En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa ya estamos preparados para recibir esta noche a sus Majestades de Oriente. Si hay algo que nos gusta del Día de Reyes es sin duda el tradicional Roscón y hablando de dulces… ¿Qué tal un repaso por la repostería tailandesa más destacada?
Los dulces tailandeses son muy elaborados y coloridos. La mayoría de ellos están hechos de 5 sencillos ingredientes: crema de coco, carne de coco, harina de arroz, azúcar de palma y huevos.
Repasamos algunos de los dulces tailandeses más populares:
Khanom Tarn. Se trata de pastelitos de palma, cocidos al vapor, en hojas de palma. Entre sus ingredientes encontramos harina de arroz, caña de azúcar, leche de coco y jugo de calabaza con su pulpa, para dar brillo y ese sabor tan característico.
Kluai Buat Chi. Esta receta se elabora a base de plátano, cocido y servido en leche de coco. Un plato muy sencillo pero delicioso. Los tailandeses consideran el plátano un manjar, y habitúan a cocinarlo de numerosas formas.
Khanom Ba Bin. Ésta es una especie de tarta de coco pequeña. Es uno de los dulces preferidos por los tailandeses. Se prepara con harina de arroz, coco rallado, huevo, agua y mucho azúcar. Para darle esa forma redonda y tamaño perfectos, se elaboran en unos moldes redondos sobre la plancha.
Bua Loi Phuak. Se trata de bolitas de harina y taro, una planta tropical similar a la patata, cocinadas en crema de coco. A veces se sirve también con un huevo poché por encima.
En el resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa deseamos que sus Majestades de Oriente sean generosos contigo. ¿Nos vemos pronto en nuestro paraíso asiático en el Mediterráneo?
