abril 2017

El Lago Qinghai

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa despedimos el mes de abril como más nos gusta: viajando por el continente asiático. Nos trasladamos desde Alicante hasta China para conocer el famoso Lago Qinghai.

El Lago Qinghai es el lago de agua salada más grande de China y uno de los más bonitos del país. Se encuentra a 3200 metros sobre el nivel del mar y está situado en el este de la provincia de Qinghai. Es una de las atracciones más populares del país.

En la antigüedad era confundido por los locales con un mar debido a su anchura y extensión. Está rodeado por cuatro montañas de gran altura, cada una con una elevación de más de 3.000 metros, que rodean al lago como escudos naturales.

El agua del Lago Qinghai no es de un solo color, el lago presenta una gama de tonos en función del clima: azul celeste, verde esmeralda, púrpura oscuro y gris plateado. Los meses de verano y otoño son la mejor época para visitar el lago, cuyo paisaje es más espectacular en estas estaciones.

El lago es el punto de encuentro de varias rutas migratorias de aves de Asia. Precisamente, al nordeste de Qinghai se encuentran las denominadas “islas de los pájaros”: la Isla Dandao y la Isla Haixipi; que han sido reservas de aves de la Zona de Protección Natural del Lago de Qinghai desde 1997.

El Lago Qinghai está vinculado a cuentos y leyendas sobre mujeres. En la mitología china, el lago también es conocido como la «Laguna de la Morada del Hada Madrina», cuya dueña es una prestigiosa diosa, la Reina Madre del Cielo Occidental. Cuenta la leyenda que la Reina Madre celebraba grandes banquetes en el lago para entretener a otros dioses y diosas del cielo. Y cada 18 de julio, fecha del cumpleaños de la Reina Madre, los locales iban al lago a realizar rituales de culto; retomándose y convirtiéndose desde la Dinastía Tang en una práctica regular. En la actualidad, las ceremonias que se celebran en el lago se han convertido en una gran fiesta. Gente de todas partes del país y del resto del continente se reúnen en el lago para bailar, cantar, jugar y divertirse.

Durante el mes de julio, también tiene lugar la famosa Carrera Internacional de Ciclismo Lago Qinghai, al mismo tiempo que el Tour de Francia.

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El Parque Nacional Doi Inthanon

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, todavía nos quedan muchos rincones asiáticos por descubrir. Hoy viajamos hasta Tailandia para adentrarnos en el Parque Nacional Doi Inthanon. ¿Nos acompañas?

Doi Inthanon es un precioso parque nacional situado a aproximadamente 90 kilómetros de la ciudad de Chiang Mai. Se trata de uno de los parques más importantes de Tailandia; alberga el pico más alto del país, el Monte Inthanon, con 2565 metros de altura.

Si algo caracteriza al parque, es sin duda su increíble paisaje. Todo aquel que se precie de ser amante de la naturaleza, no puede perderse ciertos rincones de Doi Inthanon.

Una de las cosas que ver en Doi Inthanon son sus cascadas. La mejor época del año para contemplarlas es entre julio y diciembre, que coincide con la época de lluvias o los primeros meses de la época seca; cuando éstas tienen más agua. Las cascadas más importantes son: la Cascada de Wachirathan, situada a la entrada del parque es la más espectacular de todas; la Cascada de Sirithan; la Cascada de Siriphum y la Cascada de Mae Ya.

Otro de los tesoros del Parque Nacional Doi Inthanon son sus dos modernas pagodas, Phra Mahathat Naphamethanidon y Phra Mahathat Naphaphon Bhum, construidas en honor al Rey Bhumibol y la Reina Sirikit.

Además de poder disfrutar de la naturaleza que rodea al parque, uno puede durante su visita acercarse a la forma de vida de las diferentes etnias que lo habitan, entre las que destacan la tribu Mon y la tribu Karen, dedicadas al cultivo de flores y frutas y verduras.

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Postres y dulces de Indonesia

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa no nos cansamos de seguir descubriendo y probando nuevos sabores de la gastronomía asiática. Hoy viajamos hasta Indonesia para conocer sus postres y dulces más famosos.

El coco es uno de los grandes protagonistas de la cocina de Indonesia. Te contamos cuáles son los platos dulces que no debes perderte si visitas el país insular.

Klepon. Es uno de los dulces favoritos de los indonesios. Se trata de una receta tradicional de la gastronomía de Java. Consiste en un pastel de arroz, mezcla de arroz glutinoso y arroz normal, relleno de azúcar de palma. La capa exterior está cubierta de coco rallado. Su color verde se lo debe a una pasta hecha de pandan. Se suele disfrutar acompañado de una taza de té de jazmín.

Pisang Goreng. Conocido popularmente como plátano dulce frito indonesio, es otro de los aperitivos indonesios preferidos por los locales. Se toma como snack por la mañana o por la tarde. Se prepara con plátano o banana, que se reboza y fríe en aceite muy caliente.

Kolak. Uno de los postres más típicos de Indonesia. Se elabora con leche de coco, azúcar de palma, y otros ingredientes como frutas o frijoles. Si se incluye plátano, el plato se conoce como Kolak pisang. Se puede servir tanto frío como caliente.

Dadar Gulung. Es un postre tradicional balinés. Se trata de un crepe enrollado de hojas de pandan, de ahí su color verde brillante, relleno de coco tostado con azúcar moreno y canela. Al tostar el coco con el azúcar éste adquiere un sabor similar a cacahuete.

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Rituales de belleza asiáticos

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos gusta cuidarnos tanto por dentro como por fuera. Por ello, hoy continuamos nuestro recorrido por Asia para conocer cuáles son los principales rituales de belleza asiáticos.

Los rituales de belleza asiáticos aportan grandes beneficios a la piel, haciendo que ésta luzca radiante y hermosa. Estas técnicas se han ido transmitido de generación en generación y aún, a día de hoy, se consideran muy efectivas.

Agua de arroz. Es un ritual de belleza muy antiguo. Consiste en poner a remojo media taza de arroz en un vaso con agua durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, se cuela y refrigera para aplicarlo el cuerpo después de bañarse. Se recomienda realizarlo cuatro veces a la semana. Sus principales beneficios son: suavizar, hidratar y aclarar la piel.

Toallas frías. Es una técnica muy popular en Japón. Se trata de mojar una toalla en agua helada y colocarla sobre el rostro limpio durante 5 minutos. Ayuda a tonificar el cutis, darle más firmeza y eliminar la piel grasa.

Té verde. Esta bebida forma parte de la dieta de la mayoría de las mujeres asiáticas. Sus componentes ayudan a regenerar la piel así como evitar su envejecimiento prematuro, gracias a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Se recomienda tomar una o dos tazas al día.

Otefuki. Este ritual de belleza asiático consiste en humedecer una toalla en agua caliente y aceite de romero o lavanda para abrir los poros de tu cara e hidratarla. Lo ideal es realizarlo por lo menos una vez por semana, preferiblemente por las noches, pues es cuando suele tener un mejor efecto.

Cepillarse. Otro remedio al que recurren las asiáticas para cuidar su piel es usar un cepillo de madera con cerdas suaves para masajearla, estimular su circulación y retirar las células muertas. Se recomienda hacerlo tres veces a la semana, sin ejercer mucha presión y evitando el área de los ojos.

Infusión de manzanilla. Enjuagarse la cara con té de manzanilla frío ayuda a mantener el ph ideal de la piel, así como a hidratarla y tonificarla.

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El Baisakhi

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa estamos de celebración. Nos trasladamos hasta la India para conmemorar el famoso Baisakhi. ¿Te vienes?

Baisakhi es la fiesta que marca el inicio del año solar en la India. Tiene lugar cada año el 13 o 14 de abril. Según el calendario inglés, se celebra el 13 de abril cada año y el 14 de abril una vez cada 36 años.

Este día se conmemora en todo el país bajo diferentes nombres y celebraciones. La fecha del Baisakhi coincide con el “Rongali Bihu” en Assam, el “Naba Barsha” en Bengala, “Puthandu” en Tamil Nadu y “Pooram Vishu” en Kerala.

El Baisakhi tiene un significado muy especial para la comunidad sij, ya que el día 13 de abril de 1699 fue creada la orden de Khalsa a manos de su décimo Gurú Gobind Singh Ji. Durante este día es tradición visitar los Gurdwaras. Muchos también toman un baño en el río sagrado para celebrarlo. Al final del Baisakhi, la congregación sij recibe la Karah Prasad, plato típico de este día, o semolina azucarada; seguida de un almuerzo comunitario.

Asimismo, el Baisakhi está especialmente arraigado en el norte del país, particularmente en la región de Punjab, que agradece a Dios la buena cosecha de arroz rabi. La gente estrena ropa nueva durante la celebración y se divierten bailando danzas bhangra para expresar su alegría.

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Tipos de ramen japonés

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa no nos cansamos de descubrir y probar nuevos sabores del continente asiático. Hoy viajamos hasta Japón para conocer los diferentes tipos de ramen. ¿Nos acompañas?

El ramen es el plato más conocido de Japón. Cada región lo cocina y consume a su manera según sus gustos, tradiciones y en función de lo que sus tierras producen. De este modo tenemos diferentes tipos de ramen:

Hakata Ramen. Este tipo de ramen es perfecto para aquellos que les gusta el sabor de la sopa espesa. Su especialidad es el caldo, que está hecho de hervir los huesos de cerdo «Tonkotsu». Los fideos que se usan son finos y rectos y se suele aderezar con chashu, cebolletas, jengibre encurtido, seta oreja de madera y hojas de mostaza picante.

Kioto Ramen. En la región de Kioto el ramen se cocina a partir de caldo de pollo, con finos fideos y se adereza con cebollino y pasta de judías picante.

Tokio Ramen. También conocido como ramen Shoyu, es el ramen más popular. En la capital, el caldo usado es más ligero. Se hace a partir de caldo de cerdo y pollo, y suele aderezarse con mucha salsa de soja, cerdo asado, cebolleta, brotes de bambú y huevo pasado por agua.

Muroran Ramen. Esta región costera destaca por el frío, por lo que es una receta típica entre los locales para entrar en calor rápido. El ramen más conocido de esta zona es el ramen de cerdo al curry aderezado con chashu, cebolleta y hojas de mostaza.

Sapporo Ramen. Es la zona de donde proviene el miso, siendo este su ingrediente base. Algunos lo conocen como miso ramen. Se prepara con fideos gruesos, carne de cerdo o pescado, pollo y miso rojo. El ingrediente clave utilizado para espesar el caldo es una nuez de mantequilla.

Tsukemen Ramen. Es uno de las platos típicos de verano. Se sirve en dos bol distintos: en uno los fideos ligeramente fríos y en otro el caldo. Los fideos se van sumergiendo poco a poco en el caldo y comiendo acompañado de los aderezos y demás ingredientes.

Shio Ramen. Se trata de la receta más simple de los tipos de ramen. Es muy popular en Hokkaido. Se elabora con una base de sal.

Si te gustaría conocer más a fondo la gastronomía asiática, en tu visita al resort de lujo Asia Gardens Hotel & Thai Spa, no puedes perderte el Asian Cookshow. ¡Aprende las diferencias y matices en las formas de cocinar de los países del continente asiático!

Flores de Tailandia

Como bien sabéis, en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos encanta la primavera y sobre todo, las flores que llegan con ella. Es por eso que hoy queremos llevaros hasta Tailandia para descubrir algunas de sus flores más bellas. ¿Nos acompañas?

Desde la antigüedad, ha habido una fuerte cultural floral en Tailandia. Ésta está directamente relacionada con las ofrendas que se hacen a Buda y los símbolos religiosos. Pero, ¿cuáles son las flores más populares del país?

Flor de loto. Conocida en el país como Nelumbo, tiene muchos significados diferentes dentro de la cultura tailandesa. Se trata de una de las flores más antiguas de Tailandia. Puesto que esta planta es un símbolo de la pureza y la inocencia en el budismo, se puede encontrar en todos los santuarios y templos tailandeses.

Buganvilla. Esta es otra de las flores más famosas de Tailandia. Gracias al clima tropical del país, florece durante todo el año; dando flores de diferentes colores: fucsias, naranjas, rojas, lilas y blancas. La buganvilla puede alcanzar los 8 metros de altura.

Orquídea. Con el paso de los años, esta flor ha ganado gran popularidad, y es ya considerada un símbolo de Tailandia. En el país podemos encontrar más especies de esta flor que en cualquier otro lugar de Asia. Se utiliza principalmente como planta ornamental.

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El Templo de Uluwatu

No se nos ocurre una mejor forma de dar la bienvenida al mes de abril que viajando por el continente asiático. Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos desplazamos hasta Indonesia para visitar el increíble Templo de Uluwatu.

El Templo Luhur Uluwatu es uno de los templos más bonitos y famosos de Bali. Ubicado sobre un acantilado de 75 metros de altura, es uno de los principales lugares de culto de la isla.

El templo, creado con roca de coral negro, data del siglo X y es uno de los templos más antiguos de Bali. Es uno de los nueve Templos Direccionales de Bali (Kayangan Jagat), situados en puntos estratégicos de la isla para protegerla de los espíritus malignos.

El Templo de Uluwatu tiene una gran importancia religiosa, por haber sido el último lugar de residencia del peregrino Dhang Hyang Dwijendra, que durante el siglo XV fundó la vertiente actual del dharma en el hinduismo.

Cualquier momento es bueno para visitar el templo, pero la luz del atardecer le otorga un brillo especial al paisaje. Está considerado uno de los mejores lugares para contemplar los increíbles atardeceres sobre las aguas del Océano Índico. Además, durante el atardecer se puede disfrutar de la danza Kecak que se lleva a cabo todos los días.

Si tú también eres un amante de los bellos paisajes de Asia, en el resort de 5 estrellas Asia Gardens Hotel & Thai Spa, podrás trasladarte al continente asiático sin abandonar España. ¿Te esperamos?

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