febrero 2016

Las esculturas rupestres de Dazu

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa no podíamos terminar el mes de febrero de otra forma… Descubriendo los tesoros que esconde el continente asiático. Nos trasladamos hasta China para explorar las esculturas rupestres de Dazu. ¿Te vienes?

Las esculturas rupestres de Dazu se encuentran en el condado de Dazu, cerca de la ciudad de Chongqing en China. Forman un conjunto de bellas esculturas religiosas que datan del siglo VII al XIV.

Las esculturas se remontan a las dinastías Tang y Song. Las más antiguas son del año 650 mientras que las de mayor relevancia fueron realizadas entre el siglo IX y el siglo XII, periodo de máxima expansión artística de la escultura rupestre china. Las esculturas, exponente magnífico de la sí­ntesis entre el budismo, el taoí­smo y el confucianismo, representan la vida en esa época, tanto de los príncipes como del pueblo chino.

Hay más de 50.000 estatuas, inscripciones y epígrafes formados por más de 100.000 caracteres chinos repartidos por un total de 75 espacios protegidos que se encuentran a su vez en cinco montañas de los alrededores de Dazu: Monte Bei, Monte Baoding, Monte Nan, Monte Shizhuan y Monte Shimen.

El Monte Bei alberga más de 10.000 esculturas, la mitad de ellas relacionadas con el budismo. En el Monte Baoding se encuentran dos de las más importantes esculturas de Dazu: el Avalokitesvara de los 1.000 brazos y el Buda Reclinado. El Monte Nan alberga esculturas del siglo XXI que representan en su mayoría temas taoístas; mientras que en el Monte Shizhuan se encuentran esculturas de finales del siglo XI que simbolizan tanto imágenes budistas, como confucionistas y taoístas. Por último, el Monte Shimen guarda esculturas del siglo XII que representan temas taoístas y budistas.

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La cordillera tallada

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos nuestra ruta por el continente asiático. Hoy nos vamos hasta Filipinas para descubrir la famosa cordillera tallada.

La cordillera tallada se encuentra en el municipio Banaue, en la provincia de Ifugao en Filipinas. Los flipinos la consideran la octava maravilla del mundo.

Fue tallada por los propios nativos filipinos descendientes de los Batad hace aproximadamente 2000 años, trabajo que les llevó cientos de años, para adaptarla a sus necesidades y a su modo de producción agrícola. El resultado es sin duda asombroso: un área de más de 10.000 kilómetros cuadrados de cordillera tallada con terrazas de cultivo en sus laderas.

El sistema de terrazas en la montaña cuenta además con un original sistema de riego, a través de manantiales y arroyos naturales implementados a través de canales. Los pueblos locales todavía cultivan arroz y vegetales en estas terrazas.

Las montañas en terrazas abarcan, además de Ifugao, otras provincias de Filipinas como Apayao y Mountain Province.

Cada vez son más los turistas que se animan a conocer en primera persona este asombroso paisaje, sobre todo en fechas particulares correspondientes con ritos en relación con el arroz y celebraciones durante la época de cosecha.

Si te encanta descubrir nuevos paisajes, no dejes escapar la oportunidad de perderte por los densos jardines tropicales del resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Nuestro paraíso asiático en el Mediterráneo te está esperando…

Gastronomía de Indonesia

Cuando se juntan dos de nuestras pasiones como son viajar y la gastronomía asiática, nos resulta imposible decir que no. Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos trasladamos hasta Indonesia. ¿Quién se apunta a un viaje para conocer su cocina?

La gastronomía de Indonesia es muy diversa; tanto como su cultura. Ha sido influenciada por China, Oriente Medio y Europa, así como por las técnicas indígenas. Los ingredientes estrella del archipiélago son el pescado, el arroz y las verduras.

Repasamos cuál es la comida típica del país y algunos de sus platos más famosos y deliciosos:

Nasi goreng. También llamado arroz frito al estilo indonesio, es el plato nacional del país. Lo que diferencia a este plato del resto de recetas de arroz frito es el uso de una salsa de soja dulce denominada kecap y que es aderezado con acar, pepinos encurtidos y zanahorias. Entre los ingredientes que se añaden al arroz se encuentran diferentes tipos de verduras, pollo, ternera o marisco.

Lumpia. Es una especie de rollito de primavera que se suele rellenar con carne, verduras (normalmente zanahoria y puerro) y fideos de soja. Se dice que fueron los propios chinos quienes introdujeron este plato en Indonesia.

Bakmi Goreng. Es uno de los platos más recomendados de la cocina indonesia. Se trata de fideos fritos combinados con diferentes tipos de verduras, pollo, gambas y condimentos. Se suele rociar con salsa de soja dulce.

Gado-gado. Es una ensalada típica del país que proviene de la isla de Java. Los cacahuetes son los encargados de darle sabor a este plato mediante una salsa. Los frutos secos son uno de los ingredientes más utilizados en casi todas las recetas.

Lemper. Son unas croquetas de arroz glutinoso rellenas de pollo desmenuzado y especiado. El arroz glutinoso se cocina con leche de coco. Se sirve como aperitivo o merienda.

¿Has probado ya todos los restaurantes del resort de lujo Asia Gardens Hotel & Thai Spa? Si eres un amante de la cocina asiática, nuestra recomendación es nuestro restaurante Koh Samui, donde podrás donde podrás degustar la fusión de la más selecta cocina oriental.

El Parque Nacional de Khao Sok

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos hemos levantado con ganas de viajar. ¿Adónde? Queremos llevaros hasta Tailandia para disfrutar del estupendo Parque Nacional de Khao Sok. ¿Nos acompañas?

El Parque Nacional de Khao Sok es una gran reserva natural de 739 km2 situada en el sur de Tailandia, entre Suratthani y Khao Lak. Sin duda, una de esas visitas que no debes perderte si eres un amante de la naturaleza.

Se divide en dos zonas: la jungla donde se encuentra la entrada principal del parque y la parte del increíble lago Cheow Lan. Sus bosques húmedos están considerados unos de los más antiguos del mundo, ya que albergan una de las pocas flores prehistóricas que quedan en la actualidad, la famosa rafflesia, que es además la flor más grande del mundo.

Además de una flora muy variada, Khao Sok cuenta con una fauna variopinta entre la que se encuentran diferentes tipos de reptiles, aves, insectos y mamíferos. Una de las mejores formas de contemplar el parque en todo su esplendor es haciendo trekking o senderismo por la jungla.

Otra de las paradas obligadas en el parque es Waranam Cave, la cueva más importante que hay dentro del parque, con una galería de estalactitas y estalagmitas espectacular. Pero sin duda, nadie puede irse de Khao Sak sin recorrer con una barca el lugar más conocido del parque: el lago Cheow Lan. Un gran lago artificial de 165 km2 rodeado de enormes acantilados y un espectacular paisaje montañoso.

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Peonía, la flor del amor china

Se acerca una fecha muy especial para todos aquellos que están enamorados. En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa queremos que disfrutes de un día de los enamorados inolvidable, por ello hoy viajamos hasta China para conocer todos los detalles sobre su flor del amor: la peonía.

La peonía, también denominada Rosa de Alejandría, es la flor del amor por excelencia. Es el símbolo floral principal del amor y del matrimonio.

Las peonías provienen originalmente de Asia, Norte-América y Europa; pero desde hace más de 2000 años se cultivan en China. Dice la leyenda que Peón, discípulo de Asclepio, dios de la medicina y la curación, sanó a otro dios de una herida. Asclepio, celoso, quiso destruirlo y Zeus, para salvarlo, le convirtió en flor, la flor de la peonía.

Es una flor muy auspiciosa para la cultura china. Para el Feng Shui la peonía es la reina de las flores, y es excelente para producir buena suerte en el amor, especialmente para las jóvenes que están en busca de pareja o en edad de casarse.

Se cree que se debe colgar una pareja de peonías en la puerta de la entrada principal de la casa para dar la bienvenida al amor. Se recomienda también tener en el interior representaciones de esta flor, excepto en el dormitorio. Cuanto más exuberantes y bellas sean las peonías, más fortuna tendrá la familia.

Además, son flores que por sí solas son muy decorativas por su forma y sus colores: blancas, rosas, violetas, amarillas así como colores más vivos.

 

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Vasant Panchami

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nunca decimos que no a una celebración asiática. Es por eso que hoy nos desplazamos hasta la India para celebrar el famoso Vasant Panchami. ¿Te vienes?

El festival Vasant Panchami, también conocido como Shree Panchami, celebra la llegada de la primavera en la India y Nepal. Se celebra cada año durante el quinto día del Magh, mes del calendario hindú que se corresponde con los meses de enero y febrero. Esta festividad está repleta de tradiciones que hindúes hombres, mujeres y niños realizan.

El Vasant Panchami honra a la diosa hindú Sarasvati, diosa del aprendizaje y el conocimiento. Se realizan ofrendas durante todo el día a la diosa, sobre todo por parte de los estudiantes y jóvenes. El festival representa el fin de la ignorancia o la falta de conocimiento, y el comienzo de la iluminación espiritual, que es otorgada por la diosa Sarasvati. Se celebra la llegada de los colores y de la felicidad.

Vasant es el momento en que abundan los campos de mostaza con sus flores amarillas que marcan el comienzo de la primavera. Durante este día, los hindúes se visten de amarillo, que simboliza la vida y la naturaleza, y ofrecen flores de este mismo color a las personas y a los dioses. Y se preparan dulces típicos de la India y de esta festividad llamados halwa kesar, pasteles amarillos hechos de harina, azúcar, nueces, cardamomo y azafrán.

Ven a celebrar con nosotros este día al resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa y disfruta de un Romance Oriental en el corazón del lujo asiático. ¿Se te ocurre un plan mejor para sorprender a tu pareja?

El Templo Wat Arun

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos encanta descubrir nuevos monumentos y tesoros asiáticos. Hoy nos trasladamos hasta Tailandia para contemplar el impresionante templo Wat Arun. ¿Nos acompañas?

El templo Wat Arun, conocido también como el Templo del Amanecer, es uno de los símbolos de la ciudad de Bangkok. Es uno de los templos budistas más importantes de Tailandia. Está situado a la orilla del río Chao Phraya, muy cerca del Gran Palacio.

El templo fue construido en tiempos del Reino de Ayutthaya bajo el nombre de Wat Makok. Tras la caída y destrucción de Ayutthaya (1767), el general Taksin, más tarde Rey Taksin, se hizo con el poder. Cuenta la leyenda que tras ver por primera vez Wat Makok al amanecer, el templo empezó a ser llamada Wat Chaeng (Templo del Amanecer).

Durante un tiempo, el templo Wat Arun albergó el venerado Buda de Esmeralda, antes de su traslado al War Phra Kaew.

La decoración exterior del templo Wat Arun está confeccionada con porcelana china multicolor y trozos de conchas marinas. El impresionante prang central o torre estilo Khmer del Wat Arun es lo que lo caracteriza y hace diferente frente a los demás templos de Bangkok. Con una altura de 77 metros,está rodeado de cuatro prangs más pequeños, que simbolizan al dios del Viento, Phra Phai.

Contemplar el templo Wat Arun desde la orilla del río Chao Phraya al atardecer, ofrece una de las estampas más bellas de Tailandia.

¿Qué te parecería disfrutar de lo mejor Tailandia a solo unas horas de distancia? En el resort de 5 estrellas Asia Gardens Hotel & Thai Spa te trasladamos al corazón del lujo asiático en pleno Mediterráneo.

Dulces asiáticos

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, continuamos con nuestro viaje por Asia. Hoy recorremos todo el continente para hablaros de algunos de los postres asiáticos más famosos. ¿Endulzamos el martes?

El continente asiático tiene mucho que ofrecernos en cuanto a gastronomía se refiere, y más aún si hablamos de dulces. Vamos a repasar algunos de los dulces asiáticos que debes probar si visitas Asia.

Laddu. Es un dulce muy popular en la India. Se prepara a menudo durante festivales y acontecimientos familiares importantes como bodas y cumpleaños. Se elabora con harina de garbanzo y otros ingredientes y se le da forma de bola. Tiene infinidad de variantes, pero el más famoso es el Tirupati Laddu, que se caracteriza por un sabor intenso.

Crema de mango caramelizada. Es uno de los postres típicos de Tailandia. Se consume durante todo el año y se suele servir con helado de coco. Es una receta sencilla que incluye entre sus ingredientes: mango, mascarpone, yogur y azúcar.

Barba de dragón. Es un tipo de caramelo hilado de azúcar tradicional de China. Consiste en muchas hebras finas de azúcar que le dan la apariencia de una barba de dragón, de ahí su nombre. Según la tradición china, este dulce fue inventado por un emperador hace dos mil años.

Wagashi. Conocido comúnmente como dulce tradicional japonés, el wagashi es un mini pastel japonés elaborado a base de pasta de arroz. Se sirve principalmente para acompañar el té verde. Existen numerosos tipos de wagashi, de todos los colores y formas, así como diferentes recetas en función de la región.

Si tú también eres un amante de la repostería asiática, te recomendamos el restaurante asiático Koh Samui, en tu visita al resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Lo mejor de Asia sin moverte de España…

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