junio 2016

El Fuerte Amber

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa queremos despedir el mes de junio como más nos gusta: descubriendo otro de los tesoros del continente asiático. En este caso, nos desplazamos hasta la India, para conocer el imponente Fuerte Amber.

El Fuerte Amber o Amber Fort es un complejo palaciego situado sobre la cima de una colina en Amber, a 11 kilómetros de Jaipur, en el estado de Rayastán. Siendo una mezcla perfecta de la arquitectura hindú y la musulmana, es la principal atracción turística de la zona.

Fue construido en el siglo XVI, concretamente en el año 1592, bajo las órdenes del rajá Man Singh sobre los restos de una estructura anterior.

Los visitantes suben al fuerte en elefante. El Fuerte Amber tiene vistas al lago Maotha, por lo que durante el recorrido, éstos pueden admirar las preciosas vistas del lago, de la ciudad de Jaipur así como las muralla original de la ciudad.

Se accede al recinto por una puerta llamada Suraj Pol que comunica con un gran patio, el patio principal, conocido como Jaleb Chowk. No se puede visitar el fuerte sin contemplar el vestíbulo de los espejos o Shish Mahal; una espectacular sala totalmente recubierta de espejos y vidrieras de colores.

Al atardecer, el Fuerte Amber se viste de colores, luces y sonidos. Habitualmente se realizan espectáculos que no dejan indiferente a ninguno de los asistentes.

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Los Jardines Hama Rikyu

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos unos amantes de la naturaleza, por ello hoy nos trasladamos desde nuestros jardines tropicales a los espectaculares Jardines Hama Rikyu.

Los Jardines Hama Rikyu o Hama Rikyu Onshi Teien son unos jardines japoneses de estilo tradicional situados en pleno centro de Tokio, entre los distritos de Shimbashi y Shiodome.

El parque se abrió por primera vez al público el 1 de abril de 1946, no obstante, el origen de los jardines se remonta al siglo XVII; cuando se construyeron como residencia de la familia Tokugawa.

Con una superficie verde de más de 250.000 m², los jardines Hama Rikyu representan un verdadero remanso de paz y tranquilidad. Son famosos por su estanque de agua de mar salada, que entra directamente desde la bahía de Tokio. Precisamente, en un islote encima del estanque, se encuentra una preciosa casa de té, donde los visitantes pueden disfrutar de las maravillosas vistas del jardín mientras degustan té matcha y dulces típicos japoneses.

El parque alberga diferentes especies silvestres de aves y peces, así como una flora espectacular: un jardín de peonías, ciruelos y campos de cosmos; que proveen al jardín de flores durante todas las estaciones del año.

La mejor época para visitar el Hama Rikyu es sin duda a finales de febrero, cuando florecen los ciruelos y un poco más tarde los cerezos.

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Gastronomía de Laos

En el resort de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de la gastronomía asiática. Por ello, hoy queremos llevaros hasta Laos para hablaros de su variada oferta culinaria. ¿Nos acompañas?

La gastronomía de Laos es para muchos una gran desconocida. Países con los que hace frontera como China, Camboya, Tailandia, Vietnam o Myanmar tienen una gran influencia en sus sabores. Asimismo, algunos de los platos de su cocina tienen un toque francés, debido al duradero dominio de este país sobre Laos.

Las comidas laosianas suelen incluir hierbas y verduras, así como abundantes especias, entre las que destaca el jengibre, que les dan un toque picante. Casi todos los platos se sirven acompañados de arroz glutinoso.

Entre los platos más populares se encuentran:

Larb. También conocido como laap, es el plato nacional de Laos. Se trata de una carne especiada, que puede ser ternera, pollo o cerdo, servida en forma de ensalada con salsa de pescado. Se prepara de forma muy similar al ceviche.

Tam mak hung. Es otro de los platos más característicos del país. Es una ensalada de papayas verdes con ajo, cacahuetes, chile, zumo de lima, azúcar y salsa de pescado fermentada. Se suele acompañar con arroz glutinoso para equilibrar sus sabores.

Or Lam. Se trata de uno de los platos más famosos de Luang Prabang. Es un estofado de verduras (puede ser de carne de búfalo, ternera o pollo) que incluye bambú, berenjenas, cebolla, judías verdes y setas entre sus ingredientes.

Pho. Originario de Vietnam, es una sopa de fideos elaborada con ternera, albóndigas y vísceras de vaca como lengua o hígado. Para darle más sabor se condimenta con cebolla, cilantro o albahaca.

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El Templo Longshan

Hoy en el resort 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa damos la bienvenida al verano como más nos gusta, descubriendo un nuevo rincón del continente asiático. Concretamente, nos trasladamos hasta Taiwán para conocer el imponente Templo Longshan.

El Templo Longshan, que significa el “Dragón de la Montaña”, es el templo más antiguo de Taipéi. Está situado en el tradicional distrito de Wanhua, el antiguo centro cultural y comercial de la capital taiwanesa.

Fue construido entre los años 1738 y 1743, durante la dinastía Qing, por colonos procedentes de Fujian, China, como lugar de culto y reunión; y en honor a Kuan-Yin, diosa de la misericordia. Ha sido reconstruido en varias ocasiones, siendo la más importante la reconstrucción llevada a cabo tras la Segunda Guerra Mundial, con motivo del Bombardeo de Taipéi.

El Templo Longshan está considerado un ejemplo emblemático de la arquitectura clásica taiwanesa, con influencias del sur de China. Su estructura se caracteriza por la convivencia de diferentes estilos, materiales y colores. Como la mayoría de los templos del país, Longshan rinde culto a divinidades budistas, taoístas y otras tradicionales como Matsu, diosa del mar.

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Remedios naturales asiáticos

En nuestro Templo del Relax velamos por tu salud y bienestar, por ello ofrecemos una amplia variedad de rituales Thai. Hoy desde el spa de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos sumergimos en la cultura asiática para hablaros de sus principales remedios naturales.

En la mayor parte de Asia, principalmente en China, apuestan por los compuestos naturales en lo que a salud se refiere. ¿Cuáles son algunos de sus remedios más antiguos y efectivos? Continúa leyendo…

La medicina tradicional china se lleva la palma en el conocimiento de los remedios tradicionales naturales. El más popular es sin duda el ginseng. En China se considera que esta planta tonifica el chi o energía vital, ayudando al organismo a recuperarse de todo tipo de malestares como estrés, depresión o fatiga.

En Indonesia destaca el uso de la piña como fruta antiinflamatoria. No obstante, se utiliza como remedio tradicional para combatir casi cualquier tipo de dolencia. Debido a su riqueza en bromelina, ayuda a calmar los dolores estomacales y a digerir las proteínas de los alimentos.

Si existe un remedio natural típico de la India ese es la canela, famosa por sus propiedades medicinales y aromáticas desde la antigüedad. La corteza de canela en infusión ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre así como la digestión.

En Japón la soja es el remedio natural más popular. Su uso como estrógenos naturales está muy distendido entre las mujeres niponas, ya que previene problemas ginecológicos y evita complicaciones en la menopausia. En lo que respecta a los hombres, el consumo de soja les ayuda a prevenir problemas cardiovasculares.

En Taiwán el es la bebida medicinal por excelencia. Además de por sus propiedades energizantes y antioxidantes, las hojas del té son ricas en taninos; beneficiosos para diferentes males como quemaduras o caries. Asimismo, se aplican el té sobre el cabello para darle fuerza y evitar la caída así como para darse un baño y aliviar la piel tras un día de sol.

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El buey de Kobe

Además de mediante sus paisajes y su cultura, Asia nos ha conquistado por el paladar. Hoy desde el hotel de lujo en España Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nos desplazamos hasta Japón para hablaros de uno de sus manjares más demandados: la carne de buey de Kobe.

El buey de Kobe es el nombre que reciben ciertos cortes de carne de ternera de ejemplares de la raza negra vacuno Wagyū. Este tipo de bueyes son criados según una estricta tradición japonesa en zonas rurales de la prefectura de Hyōgo. Su carne se considera una delicia a nivel mundial por su delicado sabor, ternura y suave textura.

La denominación de Kobe tiene su origen en el puerto de esta famosa ciudad nipona, desde donde se distribuye a todos los puntos del planeta. La calidad de la carne está garantizada por las etiquetas que lleva cada pieza. Debe cumplir una serie de códigos de evaluación basados en: el marmoleado o grado de infiltración de grasa de la carne, el color y el brillo de la carne y de la grasa, la firmeza y la textura. La máxima calidad es la A1, y la menor la C5. Y respecto al marmoleado, éste se clasifica entre 1 y 12.

La forma más popular de comer buey de Kobe en Japón es en sukiyaki. La carne se corta en láminas muy finas y se mezcla con sake, salsa de soja y azúcar para cocinarla a fuego lento con diferentes vegetales. Pero donde mejor se aprecia la delicadeza y textura de esta carne es cuando se hace en teppanyaki, que es como se conoce a la técnica de la plancha en Japón; hecha por fuera y casi cruda por dentro.

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El Lago Yamdrok

El buen tiempo nos acompaña en nuestro paraíso asiático, ¿qué mejor que disfrutar de un refrescante baño en una de nuestras piscinas de inspiración asiática? Hoy desde el resort 5 estrellas Asia Gardens Hotel & Thai Spa queremos hablaros del impresionante Lago Yamdrok.

El Lago Yamdrok, también conocido como “Yamdrok Yumtso”, es uno de los tres lagos sagrados del Tíbet, junto con Lhamo La-tso, Mana Sarovar y Namtso, del que ya os hablamos anteriormente, así como uno de los más importantes de China. Está situado a 100 kilómetros al noreste de la capital tibetana, Lhasa.

Los tibetanos consideran sagrados los lagos, al igual que las montañas, ya que son moradas de los dioses protectores; por lo que están dotados de poderes espirituales especiales. Concretamente, el Lago Yamdrok se cree que tiene poderes adivinatorios. Según la mitología local, el lago es la encarnación de una diosa.

El Lago Yamdrok se encuentra situado a 4.500 metros sobre el nivel del mar y cuenta con más de 72 km de largo. Se caracteriza por su forma de abanico, que se abre hacia el sur y apenas hacia el norte y por su color azul turquesa intenso. Los alrededores del lago están plagados montañas cubiertas de nieve.

El lago se congela en invierno. Pero las condiciones climáticas de la zona, permiten a los turistas disfrutar de la belleza de su paisaje en cualquier mes del año.

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El Parque Histórico de Phanom Rung

Un día más, en el hotel de lujo 5 estrellas en España Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos hemos levantado con ganas de conocer un nuevo rincón del continente asiático. En esta ocasión, nos trasladamos hasta Tailandia para descubrir el Parque Histórico de Phanom Rung.

El Parque Histórico de Phanom Rung se encuentra al noreste de Tailandia, en la provincia de Buri Ram. Se trata del monumento perteneciente a la cultura Jemer más grande de Tailandia y sin duda uno de los más importantes.

Fue construido entre los siglos X y XIII. La mayor parte del trabajo se realizó durante el reinado de Suryavarman II (1113-1150 d.C.). El templo de Phanom Rung está situado sobre un volcán extinguido. Se cree que era un lugar de descanso para los peregrinos que hacían la ruta entre Phimai y las ruinas de Angkor Wat.

Además de por su imponente construcción, el templo de Phanom Rung destaca por su paseo de piedra que lleva a la puerta principal, considerado el mejor ejemplo que hay en Tailandia de la época Jemer. Es aquí donde todos los años se celebra un famoso festival conocido como Phanom Rung Festival.

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El teatro kabuki

Junio es sin duda uno de nuestros meses favoritos. Queda poco para dar la bienvenida al verano y en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa ya estamos más que preparados para recibirlo.

Por ello, hoy empezamos el mes como más nos gusta, sumergiéndonos en el continente asiático para conocer a fondo su cultura. Nos vamos a Japón para hablaros sobre el teatro kabuki, una de las más antiguas pasiones del país nipón.

El teatro kabuki es el género teatral japonés tradicional más popular. Nació durante el periodo Edo, en el siglo XVII, como una mezcla de teatro y danza. Desde entonces, es uno de los principales formas de entretenimiento niponas.

En un primer momento, solo era interpretado por mujeres, hasta que después se prohibió su participación, siendo los hombres los que representaron ambos sexos. Los actores masculinos especializados en papeles femeninos se llaman onnagata. Las obras de kabuki tratan principalmente sobre acontecimientos históricos y conflictos morales en las relaciones amorosas.

El teatro kabuki se caracteriza por la gesticulación exagerada, el uso de maquillajes elaborados y llamativa indumentaria y los cambios frecuentes de escenarios. Los cambios de escenografía son realizados en muchas ocasiones en mitad de una escena, con el telón abierto y los actores en el escenario. Los encargados de añadir y quitar objetos del escenario son conocidos como kuroko y van siempre vestidos completamente de negro.

Además, el kabuki utiliza el hanamichi, o camino de flores, una pasarela que se extiende desde el escenario principal hasta donde se encuentra el público, creando un ambiente de cercanía.

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