Como ya sabéis, en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de todo lo que nos ofrece Asia, y particularmente de su cocina. Hoy os llevamos hasta China para hablaros de su variada y exquisita gastronomía.

La comida china es una de las gastronomías más variadas del panorama culinario mundial. Y también, una de las más antiguas que existen. Debido a que los platos locales de china tienen sus propias características, su gastronomía se divide en ocho tipos de cocina regional.

La cocina de Sichuan o Chuan es uno de los tipos de cocina china más famosos a nivel mundial. Se caracteriza por su sabor picante y fuerte. En sus platos predomina el uso del chile, el pimiento y pimienta típicos de Sichuan, así como el ajo y el jengibre. Su plato estrella es el Pollo Kung Pao.

La cocina de Shandong o Lu se caracteriza por ser comida muy fresca, ligera y sana. Es conocida por sus carnes, mariscos y sopas. Se dice que es la cocina más antigua de China, ya que se conoce desde la dinastía Qin. Su plato más representativo es la carpa agridulce.

Yue o la cocina de Guangzhou (Cantonesa) está considerada la más variada e internacional del país. La mayoría de restaurantes chinos en Occidente son de este tipo de cocina. Los ingredientes más usados en sus platos son el pescado, la salsa de soja y el jengibre. Su plato más famoso es el Dim Sum.

La cocina de Fujian o Min es famosa por sus sopas, platos de maricos y sabores sutiles. Los fideos y arroz, típicos de la zona, son también uno de los ingredientes principales de sus recetas. Uno de sus platos más conocidos es la tortilla de ostra.

Su o cocina de Jiangsu. Todos sus platos se caracterizan por cocinarse a fuego muy lento. Su ingrediente estrella es el pescado, pero también predomina el pato y diferentes mariscos. Algunos de los platos que mejor representan este tipo de cocina son el pato Nanjing y las costillas estofadas.

La cocina de Hunan o Xiang es conocida por su gusto picante y sus sabores agridulces. Hace mucho énfasis en los condimentos y picantes. Entre sus ingredientes predilectos se encuentran la miel, canela, vinagre y jengibre. Uno de sus platos estrella es el Cerdo al vapor de Mao.

La cocina Anhui o Hui se caracteriza por los guisos y estofados. Sus ingredientes más comunes son el pato, tortuga y pollo. Uno de sus platos más famosos es el guiso de tortuga con jamón.

La cocina de Zhejiang o Jing es muy fresca y sana. Sus ingredientes son muy variados como pescados, carnes de todo tipo y verduras. Su plato estrella es el pollo del mendigo.

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En el hotel de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos viajando por el continente asiático para descubriros las maravillas que ofrece. Hoy viajamos hasta la India para hablaros sobre su joyería tradicional.

El amor que sienten las mujeres en la India por la joyería viene de largo. Forma parte de su cultura desde hace siglos. La joyería ha sido usada a través de la historia del país. Los joyeros se inspiraron en sus ancestros para crear regalos en oro y plata, que a su vez se inspiraban en las flores y sus hojas.

Y es que la joyería tradicional de la India es tan variada como el propio país. Existen modelos para adornar prácticamente cada parte del cuerpo. Hay diferentes tipos de joyería en función de la región. Cada estado tiene un estilo propio y único.

Los diferentes tipos de joyería hindú abarcan trabajos en piedra y en perla. Las joyas de oro son las más populares entre las mujeres hindúes, pero las esmeraldas, los rubíes, gemas, corales y zafiros también son muy comunes.

La joyería tradicional india se puede dividir en joyas faciales y adornos corporales. Entre las joyas faciales más famosas se encuentran los aretes o Jhumka. Según la historia, eran uno de los accesorios más comunes tanto en hombres como en mujeres; pero en la actualidad son más populares entre las féminas, y concretamente los aretes para la nariz, conocidos como Nath.

En lo que respecta a los adornos corporales, conocidos como Payal o Pajeb, los más populares tradicionalmente eran las tobilleras o Bajuband, usadas por mujeres de todas las edades. En la actualidad, los adornos más famosos son los brazaletes, que pueden lucirse en cualquier ocasión, como en el día a día.

Pero si existe una joya popular entre las mujeres hindúes y la joyería tradicional india, esa es el Mangalsutra. El Mangalsutra representa a la mujer unida en matrimonio. Se trata de un colgante sagrado que se entrega como regalo de bodas, y ha de ser atado por el novio. Se considera un ritual tradicional en las ceremonias nupciales hindúes.

En el hotel de lujo Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de la cultura asiática, y particularmente de la hindú. Si visitas nuestro rincón de Asia en el Mediterráneo, no dejes escapar la oportunidad de participar en nuestro Bollywood Show. ¡Te esperamos!

En pleno verano, ¿a quién no le apetece viajar y relajarse? Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos trasladamos a un lugar paradisíaco en Indonesia, al espectacular archipiélago Raja Ampat.

Las islas Raja Ampat, también conocidas como los Cuatro Reyes, se encuentran en el extremo noroeste de la isla de Nueva Guinea, al noroeste de la península Cabeza de Pájaro o Doberai.

Este espléndido archipiélago está formado por más de 1.500 pequeños islotes, cayos y bancos de arena que rodean a las cuatro islas principales, Batanta, Misool, Salawati y Waigeo; y la más pequeña, Kofiau.

Las islas, que abarcan más de 40.000 km² de tierra y mar, albergan el lugar conocido como «Cenderawasih Bay», el parque nacional marino más grande de Indonesia.

En el siglo XVIII, Raja Ampat era uno de los puntos clave del comercio de especias. En la mitad del siglo XIX, Alfred Russel Wallace identificó y clasificó cientos de especies de animales y plantas en sus más de 70 expediciones. En 1860, Wallace decidió vivir solo durante tres meses en la selva de Waigeo, la más septentrional de las cuatro islas principales del archipiélago, en un retiro voluntario para observar en su hábitat natural al ave del paraíso, especie que solo se encuentra en este archipiélago.

Raja Ampat es un magnífico destino para contemplar su naturaleza exuberante y tropical, y uno de los mejores del mundo para hacer buceo. Cuenta con el 75% de todas las especias conocidas de coral en todo el mundo y una gran diversidad de vida marina.

Recorriendo el mundo submarino de Raja Ampat podemos encontrarnos con más de cuarenta especies únicas de peces de arrecifes, más de seiscientas de coral duro y cinco especies distintas de tortugas marinas en peligro de extinción.

Además, en Raja Ampat habitan más de 10 tribus indígenas, que permitirán a los que las visitan disfrutar de su cultura y arte mediante sus danzas y artes exóticas.

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Agosto es un mes de fiestas. Y en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa siempre tenemos motivos para celebrar. Hoy viajamos hasta Sri Lanka para vivir el festival Esala Perahera.

Esala Perahera es el festival budista más famoso y antiguo de Sri Lanka, y una de las celebraciones anuales budistas más importantes de toda Asia. Tiene lugar en la ciudad de Kandy, conocida como la capital de las montañas, y las celebraciones duran 10 días durante los días de luna llena del mes de agosto.

Se celebra en honor a la reliquia del diente de Buda, guardada en su templo más importante Sri Dalada Maligawa, conocido como el Templo del Diente de Buda, y en honor a sus cuatro guardianes los dioses Kataragama, Natha, Pattini y Vishnu.

La leyenda dice que el diente de Buda fue traído a Sri Lanka durante el siglo III antes de Cristo, oculto en la cabellera de una princesa. Desde entonces, cada año durante 10 días consecutivos, después del atardecer,  las reliquias del Diente Sagrado de Buda se sacan del Templo del Diente de Buda al exterior para iniciar una solemne procesión por las calles de Kandy. Un elefante de gran tamaño es el encargado de portar el cofre donde se guarda el famoso diente de Buda.

Las divinidades principales de la ciudad salen desde cuatro santuarios distintos, acompañadas por más de cien elefantes decorados con hermosas luces y colores, mientras numerosos bailarines, músicos y acróbatas, adornados con tocados de plata, pendientes, cinturones y pectorales con joyas, desfilan al ritmo de la música con movimientos perfectamente ejecutados y sincronizados.

Durante estos diez días, las calles dela ciudad se inundan de peregrinos que acuden desde todo el país, junto con los turistas que visitan la ciudad, para no perderse el Esala Perahera.

Si a vosotros también os gustan los festivales y las celebraciones, que mejor lugar para hacerlo que en Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un resort de lujo donde podrás sentir la tradición asiática desde el primer momento.

En el hotel del lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos disfrutando del verano viajando por el continente asiático. Hoy nos desplazamos hasta Vietnam para refrescarnos en la hermosa Bahía de Ha Long.

La Bahía de Ha Long, considerada una de las Siete Maravillas naturales del mundo moderno, se encuentra en el noreste de Vietnam, en la provincia de Quang Ninh a unos 200 kilómetros de distancia de Hanoi. Está formada por una serie de islas de piedra caliza que forman uno de los dibujos más característicos del mundo. Es uno de los principales reclamos turísticos del país.

Tras el nombre de este bello lugar se esconde una famosa leyenda. Cuenta la historia que cuando los vietnamitas luchaban contra los invasores chinos provenientes del mar, el Emperador de Jade mandó una familia de dragones celestiales, que escupían joyas y jade, para ayudarles a defender sus tierras. Estas joyas, las cuales se convirtieron en las islas e islotes que conforman la bahía, se unieron para formar una muralla contra los invasores y logrando hundir los barcos enemigos. Ha Long significa “dragón descendente”.

Existen otras versiones respecto a su origen, según las cuales la bahía fue creada cuando un dragón se lanzó al mar; que al caer agitó la cola y ésta golpeó la tierra creando profundas grietas y valles que, acto seguido, fueron inundadas por el mar.

La Bahía de Ha Long está compuesta por aproximadamente 2000 islotes. La mayoría de ellos no están habitados, pero sí cuentan con pagodas. Además, en cada uno de ellos podemos encontrar diferentes tipos de animales y vegetación.

El fondo marino de la bahía es un punto de visita imprescindible para los amantes del submarinismo. Otra de las actividades que los turistas pueden realizar en sus visitas es la escalada o un bonito paseo en un barco típico de madera vietnamita. Sin duda, navegar cerca de estos islotes con cientos de años de historia es una experiencia única e inolvidable.

Si visitas nuestro resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa este verano, también te enamorarás de sus piscinas de inspiración asiática. La preciosa piscina de estilo balinés Caras de Angkor es perfecta para los que buscan un momento de relax.