Helados asiáticos
No es ningún secreto que en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de la gastronomía asiática. Unido, además, a que nos encontramos en pleno verano, nada apetece más que un helado para refrescarnos. Por ello, hoy queremos hablaros de algunos de los más populares del continente asiático.
Si estás planeando visitar alguno de los países que conforman el continente asiático no te puedes perder estos helados:
Japón: el taiyaki
Es uno de los helados asiáticos más populares a nivel internacional. Se trata de un cono de helado con textura de gofre y forma de pez. El relleno más frecuente que se le añade es la pasta de judías dulces, que se elabora a partir de judías azuki endulzadas. Otros rellenos habituales son: crema pastelera, chocolate y queso.
Se elabora usando rebozado de tortitas o gofre normal. El rebozado se vierte en un molde con forma de pez por ambos lados, el relleno se pone en un lado y se cierra el molde, cociéndolo por ambos lados hasta dorarlo.
Tailandia: rollos de helado
El helado a la plancha o I-Tim-Pad, también llamado Ice Roll o Ice Cream Roll es una técnica artesanal de elaboración de helado originaria de Tailandia, que cada vez es más famosa internacionalmente.
Se prepara utilizando una plancha helada de metal y un par de espátulas. Se echa helado líquido sobre la superficie de la plancha, y mientras se amasa para que tome una mayor consistencia, se rellena con frutas o galletas. Finalmente, se forman los rollos con ayuda de una espátula y se sirven en vasos acompañados con jaleas dulces y diferentes toppings.
Malasia: Hielo raspado
Conocido como ais kacang, es uno de los postres tradicionales de Malasia, Indonesia y Singapur. De sabor dulce, consiste en hielo picado servido con sirope y otros aderezos..
Antiguamente se hacía solo con hielo y judía azuki. En la actualidad, sobre la base de hielo picado se vierte, además: siropes de todos los colores y sabores, diferentes gelatinas, judía azuki, leche (condensada o de coco), maíz, frutas y hasta bolas de helado.
Si vas a visitarnos este verano, te adelantamos cuáles serán tus rincones favoritos de nuestro resort Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nuestras piscinas de inspiración asiática. ¡Tienes 7 para elegir!
