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Las Cuevas de Vieng Xai

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa todavía nos quedan muchos sitios curiosos por descubrir del continente asiático. Hoy nos trasladamos hasta Laos para conocer las Cuevas de Vieng Xai. ¿Nos acompañas?

Vieng Xai es el enclave turístico más importante de la provincia de Houaphan, al norte de Laos; a escasos metros de la frontera vietnamita. Se trata de un pueblo escondido entre arrozales y rodeado de hermosos acantilados de piedra caliza. Una zona de espectacular belleza natural e ideal para empaparse de la historia de Laos. Aquí se encuentran las famosas cuevas del mismo nombre.

Las Cuevas de Vieng Xai son conocidas como el lugar más atractivo de Vieng Xai. Su visita resulta muy interesante gracias a las grabaciones de las audioguías. Un lugar que nos lleva a conocer de cerca la vida del llamado Príncipe Rojo o Souphanouvong, líder del ahora llamado Partido Popular Revolucionario de Laos, que vivió allí durante los casi diez años que duraron los bombardeos norteamericanos. Las cuevas sirvieron como cuartel general de los revolucionarios comunistas durante la Segunda Guerra de Indochina.

En las 48 cuevas que forman el complejo se organizó una vida subterránea durante 10 años. Más de 20.000 personas vivieron, formando ciudades cavernosas, con todos los equipamientos necesarios: teatro, hospital, escuelas… En la actualidad, desde el año 1997, un circuito con 18 puntos de interés es el único que permite ver los siete complejos de cueva-refugio. La cueva de Khamtay Siphandone, quien después fue presidente de Laos, es una de las que se visitan.

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Wat Phou

No se nos ocurre un plan mejor para despedir el mes de noviembre que seguir descubriendo los tesoros que esconde el continente asiático. Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa viajamos hasta Laos para conocer las ruinas de Wat Phou.

El Wat Phou es un complejo de templos del Imperio Jemer en ruinas. Constituyen unas de las ruinas más famosas de Laos. Concretamente, se encuentran al pie de la montaña de Phu Kao, en la provincia de Champasak.

Con más de 1000 años de antigüedad, este complejo religioso se compone de seis terrazas situadas en tres niveles a los que se accede gracias a la escalinata que cruza todo el yacimiento. A medida que se asciende, hasta llegar a la parte superior, se vislumbra la grandiosidad de la zona. Existen dos “baray” o embalses, que se llenan de agua y flores, que otorgan al complejo un aspecto todavía más exótico.

Precisamente, en el nivel superior, se puede acceder al santuario, que consiste en una estructura con figuras de Buda talladas en la piedra y con una celda donde se conserva el “ligam” sagrado de Shiva, un dintel que representa la historia de Krishnavatara. Aquí también se encuentra, en una gran losa de piedra, el Trimurti de estilo jemer, formado por Shiva, Vishnu y Brahma, y que representa la santísima trinidad para el hinduismo.

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Las Cataratas Kuang Si

En el hotel del lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos disfrutando del verano viajando por Asia. Hoy nos desplazamos hasta Laos para refrescarnos en las famosas Cataratas Kuang Si.

Las Cataratas Kuang Si son unas cascadas de varios niveles situadas a aproximadamente 25 kilómetros al sur de la ciudad de Luang Prabang, en Laos. Es una de las principales atracciones turísticas de la zona.

Se trata de un entorno natural formado por vegetación y agua. El paraje, además de las cataratas, comprende un pequeño parque natural que engloba un área de picnic y un centro de recuperación de osos.

Las Cascadas de Kuang Si abarcan tres niveles, hasta desembocar en el río Mekong. En su parte inferior, el agua de color turquesa discurre de manera pausada y con poca fuerza, pero en su parte más alta, el agua cae desde una altura de 60 metros.

El espectacular paisaje que rodea a las cascadas permite a los turistas disfrutar de una infinidad de actividades desde darse un baño y saltar en liana desde los árboles, a escalar hasta las rocas donde cae el agua.

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Gastronomía de Laos

En el resort de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de la gastronomía asiática. Por ello, hoy queremos llevaros hasta Laos para hablaros de su variada oferta culinaria. ¿Nos acompañas?

La gastronomía de Laos es para muchos una gran desconocida. Países con los que hace frontera como China, Camboya, Tailandia, Vietnam o Myanmar tienen una gran influencia en sus sabores. Asimismo, algunos de los platos de su cocina tienen un toque francés, debido al duradero dominio de este país sobre Laos.

Las comidas laosianas suelen incluir hierbas y verduras, así como abundantes especias, entre las que destaca el jengibre, que les dan un toque picante. Casi todos los platos se sirven acompañados de arroz glutinoso.

Entre los platos más populares se encuentran:

Larb. También conocido como laap, es el plato nacional de Laos. Se trata de una carne especiada, que puede ser ternera, pollo o cerdo, servida en forma de ensalada con salsa de pescado. Se prepara de forma muy similar al ceviche.

Tam mak hung. Es otro de los platos más característicos del país. Es una ensalada de papayas verdes con ajo, cacahuetes, chile, zumo de lima, azúcar y salsa de pescado fermentada. Se suele acompañar con arroz glutinoso para equilibrar sus sabores.

Or Lam. Se trata de uno de los platos más famosos de Luang Prabang. Es un estofado de verduras (puede ser de carne de búfalo, ternera o pollo) que incluye bambú, berenjenas, cebolla, judías verdes y setas entre sus ingredientes.

Pho. Originario de Vietnam, es una sopa de fideos elaborada con ternera, albóndigas y vísceras de vaca como lengua o hígado. Para darle más sabor se condimenta con cebolla, cilantro o albahaca.

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El templo Pha That Luang

Una semana más, os descubrimos un nuevo rincón de Asia que sin duda, merece la pena conocer. Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos trasladamos a Laos para visitar el famoso templo Pha That Luang.

El templo Pha That Luang, también conocido como la Gran Estupa Dorada, se encuentra en el centro de la ciudad de Vientiane, capital de Laos. Es el monumento más importante del país así como el mayor símbolo del budismo de Laos.

Se trata de una de las estupas más famosas del sureste de Asia. Una estupa es un monumento construido para guardar reliquias que representan la mente iluminada de Buda. Esta estupa está recubierta en oro. Se cree que se fundó en el siglo III, y desde entonces ha sido reconstruida en varias ocasiones debido a las invasiones extranjeras de la zona. La reconstrucción más importante fue la llevada a cabo por el gobierno francés a principios del siglo XX, ya que la reconstrucción fue casi completa, tras el ataque del ejército de Siam en el año 1928.

El templo Pha That Luang consta de tres niveles, que representan el ascenso desde el mundo terrenal hacia el celestial. Según se asciende, cada uno de los niveles es de menor tamaño que el anterior. El primer nivel simboliza el mundo terrenal, el segundo muestra las 30 perfecciones del budismo y el tercero es la antesala al mundo celestial.

Uno de los rasgos más característicos del templo es la inmensa aguja que lo corona, la cual puede visualizarse desde cualquier punto de la ciudad; así como las esculturas y estatuas de diferentes budas que lo decoran.

Las fiestas más importantes tanto a nivel local como nacional suelen celebrarse en el templo Pha That Luang, por lo que es habitual verlo decorado a lo largo del año con numerosas ofrendas y flores de colores.

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