Apéritifs asiatiques

Une semaine de plus, depuis l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous voyageons jusqu’en Asie afin d’approfondir sa gastronomie, et plus concrètement ses apéritifs traditionnels. Oserez-vous découvrir quelques-uns des plus populaires?

Beignets de sésame. L’un des apéritifs chinois préféré des habitants et de plus en plus des étrangers, c’est un délice aussi bien en terme de saveur que de propriétés. Le sésame est une graine riche en protéines qui possède, de plus, un haut contenu de calcium. Cette recette peut être consommée aussi bien chaude que froide.

Balluchons de légumes. Ces petites bouchées sont l’une des façons les plus amusantes et savoureuses de manger des légumes. Il s’agit d’une sorte de papillote, confectionnée avec une pâte Won ton, fourrée de tous types de légumes comme l’oignon frais, le poivron ou le poireau. Il est également habituel de trouver des balluchons de viande de porc ou de poulet.

Algues croustillantes. L’un des plats les plus courants tant dans le pays qu’à l’étranger. Cette recette est traditionnellement élaborée avec du chou chinois et non pas avec des algues, contrairement à ce que son nom indique. Elle peut également être préparée avec du chou ou tout autre légume à feuilles vertes.

Concombre au vinaigre. Il s’agit de l’un des apéritifs les plus habituels dans les restaurants japonais. Frais et léger, ce plat est parfait pour préparer notre corps au plat principal.

Avez-vous visité tous les restaurants du complexe hôtelier Asia Gardens Hotel & Thai Spa? Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, vous avez un rendez-vous obligatoire à Koh Samui, où vous pourrez profiter de la fusion la plus exclusive de la cuisine orientale.