Ce n’est nullement un secret qu’à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes des amateurs de gastronomie asiatique, et en particulier en matière de friandises. Aussi, nous souhaitons vous emmener jusqu’au Cambodge afin de vous faire goûter ses desserts les plus réputés. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Au Cambodge, il existe une grande quantité de plats sucrés. Les principaux ingrédients utilisés dans la cuisine cambodgienne sont le riz gluant, le lait concentré, la noix de coco, les bananes, le Durian (connu pour son odeur caractéristique), et le longan, entre autres.

Néanmoins, les Cambodgiens ne prennent habituellement pas de dessert après les repas, mais entre. La plupart des cartes de restaurants ou de cafés qui servent à manger au quotidien, ne proposent aucun type de dessert après les repas.

Sankya lapov, ou lpov sangkya, il s’agit d’un met cambodgien élaboré à partir de citrouille kabocha et de crème de coco. Sa particularité est que la citrouille est présentée entière et fourrée de flan. Il est également populaire en Thaïlande et au Laos.

Riz gluant sucré à la mangue. Il s’agit de l’un des desserts les plus typiques du pays. Le riz est un ingrédient indispensable à l’alimentation des Cambodgiens, et le protagoniste de ce met, pour lequel il est cuit avec du sucre et du lait de coco de manière à acquérir une consistance très collante. Servi avec des baguettes dans une coupelle en bambou, il est consommé au petit-déjeuner ou en collation de la matinée.

Pong Aime. Dessert disponible dans les stands d’alimentation de quasiment tout le pays, élaboré avec de la viande sucrée servie avec des glaçons, du lait concentré et de l’eau sucrée.

Tuk-a-loc. Cette boisson est un incontournable pour les personnes qui visitent le Cambodge. Elle est préparée à base de fruits, d’œufs crus, de lait concentré et de glaçons.

Profitez des saveurs et des parfums d’Asie dans le complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Notre recommandation: le restaurant Koh Samui, où vous pourrez vous délecter de la cuisine orientale la plus sélecte.

A l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes sur le point de clôturer le mois de mars, et pour cela, il n’y a rien de mieux que de continuer de découvrir les coulisses du continent asiatique; aussi, nous nous rendons aujourd’hui aux Philippines afin de vous faire connaître ses  principales.

La danse est un élément très important dans la culture philippine, qui possède une histoire très riche et différents types de danses. En plus des danses traditionnelles et en raison de la colonisation espagnole, de nombreuses influences européennes y sont présentes. Chaque zone du pays a son propre style de danse.

Revoyons les plus célèbres:

Tinikling. Il s’agit de la danse nationale des Philippines. Le mot “tinikling” signifie “danse de bambou.” Les danseurs réalisent des mouvements délicats tout en sautant par deux entre les cannes de bambou. Il s’agit de l’une des plus anciennes danses connues aux Philippines, qui est originaire des îles Visayas.

Maglalatik. Provenant de Laguna, il s’agit de l’une des principales danses des Philippines. Elle représente une bataille entre les chrétiens et les maures. Cette bataille fait usage du “latik”, produit qui découle de la pulpe de noix de coco bouillie. Cette danse comprend deux groupes d’hommes vêtus en chrétiens ou en maures, qui utilisent les coques de noix de coco durant toute la représentation.

Binasuan. Originaire de la province de Pangasinan. Pour ce style, les danseurs bougent au rythme de la musique, tandis qu’ils maintiennent en équilibre des verres remplis d’eau. Le danseur tient un verre à chaque main et un autre sur la tête et réalise une série de mouvements graciles sans renverser une seule goutte d’eau.

Pantomina. Cette danse folklorique est réalisée annuellement au mois d’octobre lors du Festival de Sorsogon Kasanggayahan. Egalement connue sous le nom de “Danse des Colombes”, cette danse, qui imite les rituels de parades de la colombe, est réalisée lors du festival par un couple de personnes âgées.

Vivez une expérience 100% asiatique sans avoir à voyager jusqu’aux Philippines. A Pâques, venez profiter d’une escapade inoubliable en famille, dans un cadre de luxe asiatique et de rituels Thaï, dans notre complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa.

Aujourd’hui, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous continuons de découvrir les merveilles que nous offre le continent asiatique. Nous nous rendons jusqu’au Japon, afin d’en savoir plus sur la technique Yuki-tsumugi.

Yuki-tsumugi est une célèbre technique japonaise de fabrication de la soie. Avec une histoire de plus de 2.000 ans, elle fut inscrite en 2010 dans la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité de l’Unesco.

Cette technique est principalement pratiquée dans les villes de Yuki, Oyama et ses environs, au nord de Tokyo. Cette région possède un climat doux et des terres fertiles, conditions idéales pour la culture des mûriers et la pratique de la sériciculture.

La technique Yuki-tsumugi est utilisée pour la fabrication du pongé, également appelé soie sauvage. Il s’agit d’une étoffe chaude et légère, dotée d’une souplesse et d’une douceur très particulières; elle est traditionnellement utilisée pour la confection des kimonos.

Sa production comprend plusieurs étapes: le filage du cocon à main, la confection manuelle de la bourre de soie, la teinture du fil et le tissage de la soie à l’aide d’un métier à sangle dorsale. Concrètement, 40 procédures distinctes sont nécessaires à la fabrication du Yuki-tsumugi, et chacune est développée par un artisan expert.

Les techniques traditionelles du Yuki-tsumugi sont transmises par les membres de l’Association pour la Préservation des Techniques de Tissage Honba Yuki-tsumugi. Cette entité se charge de la transmission de génération en génération des techniques de filage, de teinte et de tissage, à travers la formation de jeunes tisseurs, d’échanges de compétences techniques et de démonstrations pratiques.

Si vous aimez la culture asiatique et ce qui l’entoure, vous avez un passage obligé complexe hôtelier de luxe Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Planifiez dès maintenant votre escapade dans notre oasis asiatique de détente absolue, avec vues privilégiées sur la Costa Blanca.

A l’hôte de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, il nous reste encore beaucoup de sites fantastiques à découvrir appartenant au continent asiatique. Aujourd’hui, nous souhaitons vous emmener jusqu’en Indonésie afin de vous faire visiter l’impressionnant Parc National de Lorentz. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Le Parc National de Lorentz, avec une superficie de plus de 25.000 km², est la plus grande zone protégée du sud-est asiatique. Il se trouve dans l’île de Nouvelle Guinée, elle-même située dans l’archipel d’Indonésie. Il s’agit de l’une des destinations asiatiques préférées des amateurs de nature.

Etabli en 1997, le parc honore la mémoire de l’explorateur néerlandais Hendrikus Albertus Lorentz, et fut déclaré Patrimoine de l’Humanité en 1999.

Il est situé dans le point de rencontre de deux plaques continentales qui s’entrechoquent. La zone du parc possède une géologie complexe, qui va des sommets enneigés, car il s’agit de l’une des trois régions équatoriales du monde ayant une altitude suffisante pour conserver des neiges éternelles, jusqu’à certains écosystèmes marins tropicaux. De plus, dans la zone, il existe des registres de fossiles qui renseignent sur l’évolution de la vie à l’intérieur de l’île de Nouvelle Guinée.

Dans le Parc National de Lorentz, profitant de la diversité biologique qui y est la plus riche de la région, de grandes quantités d’espèces endémiques cohabitent. Cependant, ce qu’il y a de plus remarquable dans le parc, c’est l’abondance de sa végétation : en effet, 34 types de végétation façonnent la zone boisée du Parc, parmi lesquelles, l’on peut retrouver des bois côtiers, des bois marécageux et des bois riverains.

Oubliez les longues heures de vol pour vous rendre jusqu’au sud-est asiatique… le paradis est plus proche que vous ne le pensez. A Pâques, nous vous attendons dans notre complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa, afin de vous faire profiter de quelques jours inoubliables dans un espace de luxe et de détente totale.

A l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, en bons amateurs de nature que nous sommes, nous continuons de donner la bienvenue au printemps. Pour ce faire, quoi de mieux que de voyager directement jusqu’en Chine, afin de découvrir les fleurs qui la représente le plus?

La pivoine. Elle est considérée comme la fleur nationale. Son nom chinois est “sho yu”, ce qui signifie la plus jolie. Elle symbolise le bonheur, la richesse et la chance. Elle est utilisée dans le monde entier comme élément décoratif pour son esthétisme ainsi que pour le large panel de couleurs qu’elle propose: roses, blanches, jaunes, jaspées, rouges et violettes.

Les fleurs de prunier. Depuis l’antiquité, elles constituent l’un des sujets préférés des peintres chinois. Fleurs résistantes au froid qui fleurissent au printemps, elles sont devenues un symbole de vigueur et de résistance. Le prunier représente la régénération d’une vie nouvelle et la croissance.

L’orchidée. Il s’agit de l’une des fleurs les plus populaires du pays. Elle est caractérisée para la délicatesse de son parfum et est considérée, surtout si elle est de couleur violette, comme un porte-bonheur pour la famille, le couple, la beauté et l’amour.

Le chrysanthème. Il s’agit de l’une des fleurs les plus traditionnelles pour le peuple chinois. Elle confèrerait amour et succès. Les chrysanthèmes offrent une gamme de couleurs très variées, qui va des blancs et jaunes aux rosés et orangés.

Venez célébrer l’arrivée du printemps au complexe hôtelier de luxe Asia Gardens Hotel & Thai Spa! Dans la serre de notre paradis asiatique, plus de 20.000 unités de fleurs de saison sont cultivées chaque année. Oseriez-vous manquer cela?

Le printemps commence à envahir notre hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, et c’est pour cela que nous souhaitons vous emmener aujourd’hui jusqu’au Japon, afin de vous faire découvrir le magnifique Parc National de Nikko. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner ?

Le Parc National de Nikko se trouve dans la région de Kanto, l’île principale d’Honshu, au Japon. Il s’étend sur trois préfectures: Tochigi, Gunma, Fukushima et Niigata. Considéré comme l’un des plus beaux sites du Japon, il s’agit de l’une des principales destinations touristiques du pays nippon.

Nikko fut initialement fondé au VIIIe siècle par le moine bouddhiste Shoho. Il fut considéré jusqu’au XVIIe siècle comme l’un des plus importants centres du bouddhisme Japonais, mais il fallut attendre jusqu’en 1934 pour qu’il soit établi parc national du Japon. Le parc est constitué d’une grande quantité de temples, de luxuriant bois de cèdres japonais, de lacs, de rivières et de montagnes.

La zone de temples et de sanctuaires du Parc National de Nikko est connue comme “Sannai”. Parmi ses plus importantes œuvres architecturales, nous retrouvons: le Sanctuaire de Toshogu, le principal monument de Nikko, le Sanctuaire de Futarasan, le plus ancien de la zone, et le Temple de Rinno-ji, connu pour sa célèbre salle des trois Bouddhas.

D’autres protagonistes du parc peuvent également être mentionnés, tels que le Lac Chuzenji ou les Cascades de Kegon. Nikko comprend, en outre, un téléphérique qui permet d’admirer le parc dans son ensemble depuis ses hauteurs.

Toute l’année, le Parc National de Nikko attire de nombreux touristes et excursionnistes, qui peuvent entreprendre de bonnes randonnées à pied à travers les montagnes, et skier lors de la saison hivernale.

Si vous aimez les beaux paysages d’Asie, le complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa est fait pour vous. Jamais le sud-est asiatique n’avait été si proche de vous…

À l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes à la fête; nous voyageons jusqu’en Inde afin de célébrer le fameux Maha Shivaratri.

Maha Shivaratri, également connu sous le nom de “la grande nuit de Shiva”, est une festivité hindoue célébrée, comme son nom l’indique, en l’honneur de Shiva. Elle se déroule chaque année lors de la sixième nuit du mois hindou de Phalgun, qui correspond habituellement aux mois de février et de mars du calendrier grégorien.

Le jour précédent, les fidèles jeûnent et veillent toute la nuit, et se consacrent à la pratique du yoga et de la méditation. Durant le Maha Shivaratri, il est de coutume de réaliser différents jeux et célébrations populaires, qui varient en fonction des régions. Parmi les traditions les plus populaires, l’on retrouve: le tripundra, les trois lignes horizontales de cendre sacrée appliquées sur le front, qui représentent les trois yeux de Shiva, le port du rudraksha, et l’offrande de feuilles de bael et d’eau froide dans le Lingam, une pierre sacrée.

Cette festivité est considérée comme jour de chance pour les femmes. Selon la légende, la déesse Parvati, pria et médita ce jour-là, dans le but d’éviter que quelque chose de mauvais ne survienne à son mari lors de la nuit sans lune. Depuis, Maha Shivaratri est devenu un jour favorable aux femmes pour prier afin d’attirer la bonne fortune à leurs maris et enfants. Les femmes célibataires, quant à elle, prient pour rencontrer un mari à l’image de Shiva, considéré comme l’époux idéal.

Pour la fête des pères, offrez-vous une escapade au complexe hôtelier de luxe Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Vous viendrait-il une meilleure idée à l’esprit pour profiter de quelques jours inoubliables en famille, dans un cadre de luxe et de détente ?

A l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous adorons goûter de nouvelles saveurs de la gastronomie asiatique. Aujourd’hui, nous continuons à parcourir l’Asie afin de découvrir les principaux types de riz asiatiques. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Lorsqu’il s’agit de savoir quel type de riz utiliser pour obtenir la consistance requise d’un plat et faire ressortir sa garniture, il n’y a pas de meilleur exemple que celui de la gastronomie asiatique.

Dans la cuisine asiatique, les riz les plus réputés sont les suivants:

Riz basmati. Originaire d’Inde et du Pakistan, il s’agit d’un riz de type long grain. Il a une texture légère et tendre. Il offre une expérience au palais différente de celle des autres riz. Son arôme de noix fait de lui l’ingrédient idéal pour certaines recettes exotiques et de salades.

Riz Thaï ou parfumé au jasmin. D’origine thaïlandaise, c’est le riz le plus utilisé dans le pays asiatique. Ce riz, de grain long et fin, a une texture douce et une saveur légèrement sucrée. Le “jasmin” décrit son arôme délicat. Il est recommandé de bien le laver à l’eau froide avant de l’utiliser. Idéal pour les recettes épicées et exotiques, il sert également à la confection des salades.

Le riz sauvage. Il est cultivé en Chine et au nord de l’Amérique, où il est également consommé. Il est caractérisé par sa couleur sombre frappante. Il a une saveur de noisette et une texture croustillante. Il est habituellement cuit à l’eau avec un mélange d’autres variétés de riz, et requiert plus de temps de cuisson que les riz courants. D’usage fréquent dans la cuisine macrobiotique et les régimes végans et végétariens, c’est un riz très apprécié pour ses protéines et acides aminés.

Si vous êtes un amateur de gastronomie asiatique, lors de votre visite au complexe hôtelier 5 étoiles d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, vous avez un arrêt incontournable: notre restaurant asiatique par excellence Koh Samui. Profitez de la fusion de la cuisine orientale la plus sélecte!

A l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, il nous reste encore beaucoup de secrets à découvrir sur le continent asiatique. Aujourd’hui, nous souhaitons vous emmener jusqu’à Taïwan afin de vous faire visiter le célèbre Parc National de Kenting. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Le Parc National de Kenting reçoit chaque année des millions de visiteurs attirés par ses paysages. Il se situe dans la péninsule d’Hengchun, au sud de Taïwan. Longé des trois côtés par la mer, il s’agit de l’unique parc national qui couvre aussi bien la terre que la mer.

Fondé le 1er janvier 1984, c’est le plus ancien parc de Taïwan. Il est célèbre pour son climat tropical et ses plages de sable blanc, dans lesquels cohabitent tous types de poissons tropicaux et de coraux. Il est bordé par l’Océan Pacifique, le détroit de Taïwan et le détroit de Luzon, ce qui en fait l’un des lieux préférés des amateurs de sports aquatiques, et il est notamment possible d’y pratiquer différents styles de plongées.

Son climat tropical favorise particulièrement la croissance d’une communauté générale très singulière et caractéristique qui invite chaque année un grand nombre d’oiseaux migrateurs à passer l’hiver dans le parc.

Parmi les paysages les plus remarquables du Parc National de Kenting, se trouvent le lac Lungluan, le lac Nanren, les montagnes Jianshih et le grand rocher en forme de bougie.

Le parc est également considéré comme l’un des lieux où les couchers de soleil sont les plus spectaculaires. Lorsque le soleil se couche, la zone s’illumine de couleurs claires et l’eau troque sa couleur cristalline pour du bleu foncé.

Si vous aimez la nature, vous profiterez comme un enfant en vous promenant parmi les nombreux lacs et cascades qui parcourent le complexe hôtelier de luxe Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Nous vous attendons?