February 2017

Tu Di Gong

Aujourd’hui, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous clôturons le mois de février de la façon que nous aimons le plus, c’est-à-dire en voyageant à travers le continent asiatique. Ainsi, nous nous rendons cette fois en Chine afin de commémorer l’anniversaire de la naissance de Tu Di Gong, le dieu de la terre.

Tu Di Gong est le dieu de la terre et le protecteur des paysans et des villageois. Il s’agit de l’un des dieux les plus populaires de la religion traditionnelle chinoise. La position du Dieu de la terre parmi les dieux du taoïsme est relativement basse, c’est pourquoi il est considéré comme le dieu le plus proche du peuple.

En Chine, chaque village possédait un lieu consacré à Tu Di Gong, divinité en charge d’administrer les questions ayant trait à chacun d’eux. Traditionnellement, les préoccupations du village étaient de type agricole ou relatif au climat. La vénération du Dieu de la terre était réalisée au travers d’actes de sacrifices à la terre. De nos jours, les actes se résument principalement à demander chance, santé et paix, de même qu’une bonne récolte.

Ce dieu est personnifié sous l’apparence d’un homme âgé, avec une barbe blanche et longue et l’aspect traditionnel d’un bureaucrate: tunique blanche, chapeau noir ou doré et costume rouge ou jaune. Il porte un bâton à la main droite et un lingot d’or à la gauche, qui symbolisent le mérite et la richesse.

Dans certaines provinces de Chine, une épouse appelée Tu Di Po lui est attribuée. Selon les légendes, Tu Di Gong, était un dieu très généreux, qui inondait la Terre de ses bénédictions. Après avoir été dénoncé auprès de l’empereur pour ses cadeaux excessifs, ce dernier lui aurait assigné Tu Di Po comme épouse, afin de les réguler.

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Les fleurs les plus caractéristiques de l’Inde

En bons amateurs de nature, aujourd’hui, depuis l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous voyageons jusqu’en Inde afin de découvrir ses fleurs les plus représentatives. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Les fleurs jouent un rôle très important dans les traditions relatives à la culture indienne. Elles sont présentes dans les coiffures de femmes, dans la décoration et l’élaboration de mandalas, dans les enchères ou offrandes, et dans les mariages, où elles symbolisent une explosion de couleurs et de vie.

Quelles sont les fleurs les plus caractéristiques de l’Inde?

La Fleur de Lotus. C’est le symbole national de l’Inde. Il s’agit d’une variété sacrée qui symbolise la beauté, la divinité, la fertilité, la pureté, la richesse et la sagesse. Elle est associée à la déesse de l’abondance Lakshmi. On la retrouve en décoration sur d’importantes sculptures ainsi que dans les entrées des maisons comme porte-bonheur.

Le Jasmin blanc. Il possède une grande importance sociale, puisqu’il est, dans le sud de l’Inde, le symbole des mariages traditionnels. Il est également employé pour parer les cheveux des danseuses. Il est caractérisé par son élégance et son parfum subtil.

Le Calendula. Cette fleur se distingue par la variété et la vivacité de ses couleurs, qui vont de la gamme des jaunes à celle des violets. A l’instar du jasmin blanc, elle est utilisée dans les mariages traditionnels, et également dans l’élaboration de mandalas.

Les gerberas, les orchidées et les roses jouent également un rôle fondamental dans les décorations des mariages et des cérémonies hindoues. Néanmoins, ils sont moins communs et plus difficiles à obtenir pour la plupart des familles indiennes.

Si, comme nous, vous aimez vous perdre parmi les jardins tropicaux, vous vivrez une expérience inoubliable avec le Sentier Botanique du complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Pourriez-vous manquer cela?

Le daemokjang

Comme vous le savez, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes des amoureux du continent asiatique, et c’est pour cette raison que nous souhaitons vous emmener aujourd’hui jusqu’en Corée, afin de vous faire découvrir tous les détails sur le daemokjang, l’architecture traditionnelle en bois.

Le daemokjang fut inscrit en 2010 sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité. S’il fait référence à l’architecture de bois traditionnelle coréenne, il désigne plus concrètement les artisans qui utilisent des techniques ancestrales du travail du bois, c’est-à-dire les charpentiers-architectes qui construisent des édifices traditionnels coréens, dont la spécialité est l’utilisation du bois comme principal matériau de construction.

Leur travail ne se réduit pas uniquement à la construction, mais également à l’entretien, à la réparation et reconstruction d’édifices de valeur historique, tels que des maisons traditionnelles ou des temples monumentaux en bois, ainsi qu’à la direction des ouvriers.

Les daemokjang sont les responsables de l’accomplissement de toutes les phases du processus de construction: planification, conception, réalisation des travaux et supervision des charpentiers. Les structures en bois développées par les daemokjang présentent toujours trois caractéristiques essentielles de l’architecture coréenne traditionnelle: la douceur des lignes, la simplicité et l’absence d’ornementations.

De même, les daemokjang se doivent de posséder un rigoureux sens de l’esthétique afin d’être à même de sélectionner le bois qui servira de matériel de construction. Les connaissances théoriques et pratiques des daemokjang, transmises de génération en génération, requièrent des années de formation et d’expérience.

Si vous êtes un amateur d’architecture traditionnelle asiatique, au complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa, vous profiterez comme un enfant en découvrant les icônes de l’hôtel, telles que le fameux canoë en bois situé à proximité de la piscine Langkawi ou les majestueux Visages d’Angkor. Nous vous attendons?

Kenkoku Kinen no hi

Aujourd’hui, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes à la fête. Nous nous rendons jusqu’au Japon afin de célébrer le Kenkoku Kinen no hi, ou jour de la fondation nationale. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Le Jour de la Fondation Nationale est un jour férié annuellement célébré au Japon le 11 février. Il commémore la fondation de la nation et de la famille impériale par son premier empereur Jinmu; qui, selon la légende, établit sa capitale à Yamato en 660 avant notre ère…

Il s’agit de l’un des plus anciens jours fériés. A l’origine, l’événement fut appelé Kigensetsu ou Jour de l’Empire. Durant le Kigensetsu, de grands défilés et festivals étaient organisés car il était considéré comme l’une des quatre festivités les plus importantes du Japon.

Cependant, étant donnée sa relation avec la noblesse japonaise, le Kigensetsu fut aboli après la seconde guerre mondiale, puis rétabli sous le nom de Jour de la Fondation Nationale en 1966.

Parmi les célébrations du Kenkoku Kinen no hi, se trouvent l’élévation des drapeaux japonais et l’exaltation des valeurs citoyennes.

Si vous pensez déjà à votre prochaine escapade asiatique, le sud-est asiatique sur la Méditerranée est la destination qu’il vous faut. Oubliez les longues heures de vol en avion et profitez de quelques jours mémorables dans le complexe hôtelier de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa.

Saint Valentin au Asia

Le 14 février est un jour spécial pour tous les amoureux et ceux qui souhaitent prouver leur amour à leurs êtres chers. Aujourd’hui, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous désirons que vous profitiez de cette journée en vous faisant parcourir le continent asiatique et découvrir comment est y célébrée cette date si significative dans les autres pays.

Au Japon, le 14 février, les femmes offrent du chocolat à leurs partenaires, amis ou collègues de travail. Les hommes leur rendent le geste exactement un mois après, le 14 mars, le Jour Blanc. Il existe également une tradition selon laquelle les couples se rendent au Mont Fudji afin de faire sonner trois fois la cloche de l’amour, en prononçant le prénom du partenaire, dans la promesse qu’ainsi leur amour durera.

En Corée du Sud, ce sont également les femmes qui sont chargées de surprendre leurs partenaires avec du chocolat. De même qu’au Japon, les hommes remercieront leur geste le 14 mars, cette fois sous la forme de bonbons.

En Thaïlande, les couples ont coutume de se marier à cette date dans un cercueil. La cérémonie est tenue par des moines bouddhistes qui prient et chantent. Il existe une croyance selon laquelle cela attire au couple, véritable amour, prospérité et protection contre tout mal.

En Chine, ce jour est connu sous le nom de “Qixi”. Symbole de l’amour pour les Chinois, les lucioles représentent le cadeau préféré des couples. Quant aux femmes célibataires, le tissage est devenu l’une des activités qu’elles pratiquent le plus, au point qu’elles prennent même part à des concours de couture ou de broderie. Tout ceci trouve son origine dans une célèbre légende.

Si vous réfléchissez à la façon de surprendre votre partenaire afin de célébrer votre amour, le complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa est ce qu’il vous faut. Vivez une Romance Orientale dans le sud-est asiatique sur la Méditerranée… Allez-vous manquer cela?

Les principaux desserts traditionnels chinois

Comme vous le savez, à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes des amateurs de gastronomie asiatique, et ce à quoi nous pouvons le moins résister, ce sont les desserts asiatiques ; c’est pourquoi nous nous rendons aujourd’hui en Chine afin de découvrir les principaux desserts traditionnels chinois. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner ?

Il existe une grande quantité de desserts chinois, tous aussi différents les uns que les autres et dont les recettes dépendent complètement de la région d’origine, c’est-à-dire que chaque région possède sa propre façon de préparer les plats. Revoyons ensemble quelques-uns des desserts et des friandises chinois parmi les plus réputés :

Glace frite de Chine. Ce dessert consiste en une boule de glace congelée à une température inférieure à l’habituelle, que l’on trempe dans de l’œuf cru et recouvre ensuite de biscuit émietté ou de copeaux de maïs avant de la faire frire. Le dessert est généralement décoré à l’aide de différents ingrédients, tels que de la cannelle, le sucre glace, le miel, la vanille ou sirop.

Barbe de dragon. Il s’agit d’une sorte de barbe à papa traditionnelle chinoise. Cela consiste en des brins de sucre très fins qui forment ce qui pourrait s’apparenter à une barbe. Elle est élaborée à la main en étirant et tordant délicatement le caramel et il est possible d’en trouver fourrées aux fruits secs ou en accompagnement de tartes ou d’autres types de desserts.

Gâteau de lune. Il s’agit d’un type de gâteaux traditionnellement consommés durant le Festival du Moyen Automne. Il est fourré d’une pâte aux graines de lotus, sucre, saindoux, et, très souvent, de jaune d’œuf de canard en salaison. Il est habituellement accompagné de thé chinois.

Nian Gao. Egalement connu sous le nom de gâteau du Nouvel an Chinois ou de gâteau de riz, il est préparé avec du riz glutineux et est principalement consommé, comme son nom l’indique, lors des célébrations du Nouvel An Chinois.

Petit pain à l’ananas. Il s’agit d’un dessert typique de Hong Kong. Malgré son nom, il ne contient pas d’ananas et s’appelle ainsi en raison de la forme et de la couleur qu’il adopte lors de la cuisson au four. Ils sont habituellement fourrés au beurre ou à la crème pâtissière.

Si, comme nous, vous êtes un amateur de la gastronomie asiatique, lors de votre visite au complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa, vous avez un rendez-vous incontournable au restaurant asiatique par excellence: Koh Samui. Profiter de la fusion la plus sélecte de la cuisine orientale, immergé en pleine forêt tropicale, n’a pas de prix. Nous vous attendons ?

Programme 100h ZEN, dans le paradis

ASIA GARDENS HOTEL & THAI SPA

Programme 100h ZEN, dans le paradis

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Notre séjour dans le paradis touche à sa fin… Etes-vous prêts pour le bouquet final de 100h uniques en plein cœur du luxe asiatique sur la méditerranée?

 

JOUR 4. 100 HEURES INOUBLIABLES

09:00 Le soleil brille dans le sud-est asiatique sur la Méditerranée, et nous commençons notre dernier jour dans le paradis avec un relaxant cours de Thaï Chi plongé dans l’esprit asiatique.

 

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10:00 Le buffet Udaipur est le lieu de rencontre pour le petit-déjeuner et l’option parfaite pour toute la famille. Aujourd’hui, nous nous décidons pour une infusion parfumée et une omelette végétale faite sur le moment afin de commencer la journée avec énergie.

11:30 Jour de plage. Le service de transfert de l’hôtel nous attend afin de nous emmener confortablement à la jolie crique del Mas Pas, l’une des nombreuses options pour passer une journée de plage en famille à seulement 5 minutes de l’hôtel.

14:30 ZEN est le mot d’ordre du jour. Nous mangeons le Zen Snack Bar au bord de la piscine. Décontracté, c’est le favori des enfants et il nous permet de nous détendre pendant que les enfants profitent des dernières heures dans la piscine.

 

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16:00 C’est le moment de découvrir l’une des merveilles d’Asia Gardens, les ponts emblématiques qui relient piscines et lacs. Nous nous proposons de découvrir les 4 ponts principaux et de réaliser un reportage photographique rehaussé par le magnifique bronzage que nous rapportons en souvenir.

17:30 Nous avons réservé l’une des expériences les plus iconiques pour la fin, et, tandis que les enfants profitent de jeux d’eau dans le Miniclub, nous arrivons à la piscine Visages d’Angkor. Climatisée à 30ºC et exclusivement pour adultes, elle nous transporte quelques heures durant vers le lointain Cambodge.

19:00 Dernier rendez-vous dans le Thaï Spa, massage ayurvédique de 60 minutes. Nous équilibrons les énergies et nous atteignons une sensation de bien-être absolue. Pour terminer, nous nous ressourçons dans la zone de détente avec un délicieux thé afin d’hydrater notre corps, puis un bain relaxant dans la spectaculaire piscine climatisée intérieure avec sortie extérieure, exclusivement réservée aux clients du Thai Spa.

 

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22:00 Cette nuit, nous profitons des saveurs et parfums méditerranéens dans un espace gastronomique unique. Nous réservons le service Mini dîner pour les enfants et nous dînons dans le restaurant Lombocci. Situé dans l’un des lieux les plus exclusifs autour de la piscine Zen, Lombocci nous surprend par un voyage aux saveurs typiques de chaque région d’Italie.

00:00 100% Immergés dans l’expérience de luxe et d’exotisme du sud-est asiatique que nous avons vécu à Asia Gardens, nous nous glissons dans notre magnifique lit à baldaquin king size parmi des draps à 300 fils de coton égyptien, avant de pouvoir rêver à nouveau de l’Asie.

09:00 Le moment est venu de se réveiller dans le magnifique rêve asiatique. Nous abandonnons le paradis mais, durant le voyage de retour, notre esprit reste à Asia Gardens. Quatre heures de silence pour se remémorer chaque instant vécu et ressentir la détente de l’Asie dans notre esprit et notre corps.

 

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Programme 72h ZEN, dans le paradis

ASIA GARDENS HOTEL & THAI SPA

Programme 72h ZEN, dans le paradis

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 Nous ne nous sommes pas encore réveillés de ce rêve asiatique sur la Méditerranée… Êtes-vous prêts à vivre 72h dans le paradis? Le programme idéal pour des vacances reposantes.

 

JOUR 3. UN SÉJOUR 100℅ ASIATIQUE

09:00 Nous commençons la matinée avec énergie et mettons corps et esprit en harmonie en faisant de l’exercice en couple. Nous nous lançons pour une session d’Acroyoga.

10:00 Petit-déjeuner à Udaipur. Comme chaque matin, la forêt tropicale prend place sur sa terrasse afin de vous offrir un petit-déjeuner dans le plus pur style asiatique. Fruits variés et jus antioxydants représentent une option idéale après la session d’Acroyoga.

 

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11:30 Nous laissons Udaipur derrière pour nous perdre dans les jardins tropicaux de l’hôtel. Nous profitons d’une promenade relaxante parmi les nombreux lacs et cascades qui parcourent Asia Gardens. Les enfants créent des souvenirs inoubliables par l’observation des remarquables poissons Koi, symbole de chance oriental.

12:30 Piscine Langkawi. Soleil et détente…

14:00 Restaurant Palapa. Nous abandonnons le sud-est asiatique durant quelques minutes afin de savourer la Méditerranée en ayant vue sur les piscines infinies. Le choix du jour se porte sur un délicieux plat de poissons fris de la baie d’Alicante à la sauce mojo verde et une fideuá, plat de gros vermicelles aux fruits de mer.

15:30 Après une fin de repas agréablement prolongée, nous nous détendons selon le plus pur style balinais et nous louons un palafitte au bord de la piscine afin de profiter d’un moment ZEN.

 

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16:30 L’après-midi, le sentier botanique nous attend. Nous profitons d’une magnifique visite guidée parmi les denses jardins de plus de 300 espèces asiatiques. Immergés dans une jungle de plantes et d’arbres tropicaux, nous profitons de la promenade accompagnés du murmure de l’eau.

18:30 A la tombée du jour, nous avons rendez-vous pour un massage balinais de 90 minutes dans un palafitte extérieur. Littéralement en pleine nature, la brise se mélange avec les huiles aromatiques, créant une sensation de bien-être unique.

20:00 Avant le dîner, tandis que les enfants s’amusent grâce aux spectacles pour enfants organisés dans le Miniclub, je profite d’un moment exclusif, Bath Experience. Un bain relaxant privé dans la chambre, aromatisé aux sels et essences d’Asie, accompagné de cava et de chocolats.

22:00 In Black. Nous réservons le service de mini dîner et nous dînons sur la terrasse In Black. Cuisine d’auteur parmi la végétation asiatique et menu exquis: risotto de champignons aux éclats de truffe et parmesan suivi de bar à la sauce all i pebre et aïoli d’amande et croustillant de poire et de pomme à la cannelle.

 

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00:00 Nous perdons la notion du temps dans le paradis asiatique. La nuit tombe sur le sud-est asiatique de Méditerranée, et nous clôturons ces inoubliables 72 heures avec un Gin & Tonic sur la terrasse du Bonsai Lounge.

 

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Programme 48h ZEN, dans le paradis

ASIA GARDENS HOTEL & THAI SPA

Programme 48h ZEN, dans le paradis

Voir programme Jour 1

 

Nous continuons de profiter de notre séjour dans le paradis. Il nous reste de nombreux lieux et activités fascinantes à découvrir… Êtes-vous prêts à vivre 48h en plein cœur du luxe asiatique sur la Méditerranée?

 

JOUR 2. DES VACANCES INOUBLIABLES

09:00 Exercice et détente dans le paradis. Nous commençons la journée dans le Fitness Center d’Asia Gardens, l’endroit idéal pour garder la forme durant les vacances. Comme absolument tout, chez Asia Gardens, cela vous surprendra… un gymnase complet avec sortie extérieure, permettant de faire de l’exercice plongés dans la nature tropicale.

 

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10:00 Moment Zen sur la terrasse, avec de spectaculaires vues sur les jardins tropicaux et de magnifiques piscines de style asiatique. Après une heure d’exercice, une douche relaxante avec effet de pluie dans notre chambre et un petit-déjeuner sur la terrasse. Un moment d’inspiration réel pour reconnecter corps et esprit après une session d’exercices.

11:30 Sur le chemin qui nous mène à la piscine, nous nous décidons à parcourir la spectaculaire végétation asiatique, le temps d’une promenade relaxante. Parmi les nombreux lacs qui apportent à l’hôtel un air typique de sud-est asiatique, notre attention est attirée sur les magnifiques nénuphars à fleurs roses, jaunes et blanches, qui envahissent ces espaces aquatiques. Elles s’ouvrent avec la lumière du soleil et se ferment lorsque celui-ci se couche, raison pour laquelle il n’y a rien de mieux pour en profiter que la lumière du jour.

 

48horas3

 

12:30 Détente au soleil. Tandis que les enfants se rendent à un cours de golf au Miniclub, nous décidons de profiter de l’intimité du Thai Club. Un petit paradis à usage exclusif des clients hébergés en Suite, avec 2 magnifiques piscines et une ample zone de hamacs avec service de presse, personnel de service, boissons et repas à la carte.

15:00 Bien que cela nous coûte d’abandonner l’exclusivité du Thai Club, notre luxueuse chambre nous attend. Une petite sieste est une coutume méditerranéenne que nous ne pouvons refuser.

 

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De 16:00 à 19:00 L’après-midi, la végétation ne nous abandonne pas. C’est le moment de profiter d’une journée de golf dans le paradis. A 3 minutes de distance, nous nous déplaçons confortablement avec notre équipe grâce à un service de transfert luxueux.

19:00 Un luxe indispensable… La tombée du jour nous réserve un moment magique pour deux. Nous profitons d’un authentique massage thaïlandais en couple, dans une cabine double exclusive avec de somptueuses vues sur les jardins tropicaux de l’hôtel. Une expérience unique, avec la meilleure compagnie et un cadre de rêve.

21:00 Avant le dîner, nous profitons d’une amusante activité en famille. Savez-vous combien de mandalas il y a chez Asia Gardens? Il y en a six et il s’agit d’impressionnantes sculptures en bois. Nous nous proposons de les trouver et nous y parvenons. De retour dans le hall de l’hôtel, nous nous attardons sur ses singulières décorations florales sur eau, réalisées chaque jour par des spécialistes asiatiques. Des attentions d’inspirations asiatiques qui nous transportent en Asie en un clin d’œil.

 

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22:00 C’est le tour du Koh Samui. Nous réservons le service de mini dîner pour les enfants et nous nous dirigeons au restaurant asiatique d’Asia Gardens par excellence. Nous réservons à l’extérieur, dans une petite place submergée par la forêt tropicale avec sons et parfums d’Asie, où nous profitons d’un dîner de fusion orientale: Lumpia Goreng, rouleaux de printemps de légumes servis avec une sauce aigre-douce à la tomate et au gingembre; suivis d’un exquis Gai Pad Grapao, sauté de poulet piquant au basilic, au piment et à la sauce piquante.

00:00 Après une journée parfaite dans le paradis… nous profitons d’un délicieux cocktail sur la terrasse du Bonsai Lounge, avec de la musique en direct et en admirant le superbe Bonsaï de 200 ans d’âge. Le bouquet final à 48 heures passées en plein cœur du luxe asiatique.

 

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