Hoy desde el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa queremos hablaros de una de nuestras bebidas favoritas: el té. Aquellos que ya nos habéis visitado, sabéis que nos encanta recibir a nuestros huéspedes con una exquisita taza de té de bienvenida. Pero ¿conocéis los diferentes tipos de té que hay? Despejamos esa duda.

El té es una bebida hecha a partir de hojas secas de la planta de té que se toma tanto fría como caliente. Su consumo es muy beneficioso para la salud. Tiene un sabor fresco y ligeramente amargo.

Hay varios tipos de té. Vamos a descubrir cuáles son los más famosos, y qué propiedades y beneficios tienen:

 Té verde. Es muy popular en países asiáticos como China y Japón. Tiene un alto poder antioxidante; evita el envejecimiento prematuro de todos los tejidos del cuerpo. Sus principales beneficios destaca que es depurativo y muy digestivo y ayuda a mantener la buena salud del sistema nervioso.

Té negro. Es uno de los más famosos. Tiene un sabor más pronunciado y un color más oscuro que el resto de tés. El consumo de té negro también puede traer importantes beneficios para la salud, entre ellos: tiene efecto diurético, estimula el corazón, ayuda a mejorar la respiración y es bueno para el estómago.

Té rojo. También conocido como el té Pu-Erh, tiene un sabor característico y fuerte. Se le llama también el “Té de los Emperadores” porque antiguamente y durante muchos años su consumo estuvo prohibido al resto de la población. Es de color rojo oscuro. Es famoso por su poder “quema-grasas”. Su consumo es ideal a cualquier hora del día, pero especialmente después de las comidas.

 Té blanco. Es una variedad especial de té no muy conocida fuera de Asia. Tiene un sabor muy delicado y suave. Diversos estudios afirman que su poder antioxidante es incluso más potente que el del té verde. Entre sus principales propiedades encontramos que mejora el nivel de colesterol en sangre y previene el envejecimiento de los tejidos.

 Té Oolong. También se conoce como Wulong o té azul. Tiene un sabor particular muy agradable, similar al de frutas frescas. Contiene muchas vitaminas y minerales y tiene un gran poder antioxidante.

Siempre es un buen momento para tomar cualquiera de estas clases de té. Si a tu también te encanta esta bebida, en tu visita al resort de lujo Asia Gardens Hotel & Thai Spa tienes una cita obligada. Participa en nuestra deliciosa degustación de tés, todos los días, de 17:00 a 18:00.

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos descubriendo nuevos rincones del continente asiático. Hoy viajamos hasta China para conocer las misteriosas Cuevas de Mogao. ¿Nos acompañas?

Las Cuevas de Mogao, también conocidas como las Cuevas de Mil Budas, son un conjunto de 492 templos situados cerca de la ciudad de Dunhuang, en la provincia china de Gansu. Se encuentran en un punto estratégico de la Ruta de la Seda.

Detrás de las cuevas se esconde una famosa leyenda local. Según ésta, en el año 366, un monje budista llamado Lo-tsun, tuvo una visión de miles de Budas y convenció a un peregrino de la Ruta de la Seda para que fundara el primero de los templos que conforman las Cuevas de Mogao.

Las cuevas son famosas por sus estatuas y sus pinturas, que representan más de 1.000 años de arte budista, así como el santuario budista más grande y rico del mundo. Fueron construidas durante el mandato de varias dinastías chinas.

Las grutas construidas durante la dinastía Wei del norte son de estilo sencillo y están fuertemente marcadas por la influencia india. Las que se construyeron durante la dinastía Sui son más realistas y detalladas, mientras que las cuevas que se pintaron durante la dinastía Tang están todavía más perfeccionadas y sus paisajes incluyen multitud de personajes. Durante la dinastía Song se continuó con esta precisión, hasta el periodo de la dinastía Yuan que entró en decadencia.

Con su construcción, los monjes budistas buscaban que las cuevas les ayudaran a alcanzar la iluminación. Las pinturas de las Cuevas de Mogao servían de ayuda a la meditación y como herramientas para enseñar a los chinos las creencias e historias budistas.

Si estás buscando un sitio donde disfrutar de unos días de desconexión y relax, ese es el resort de 5 estrellas Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Situado en pleno corazón del Mediterráneo y con una temperatura media de 22º, ¿qué más necesitas?

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa no decimos que nunca decimos que no a las festividades asiáticas. Hoy nos desplazamos hasta la India para celebrar el famoso festival Pongal. ¿Te lo vas a perder?

El festival Pongal es la fiesta de la cosecha que celebran cada año en Tamil Nadu, estado al sur de la India, el 15 de enero. La celebración se alarga durante cuatro días. Es una de las festividades hindúes más importantes del año.

Durante el Pongal, los tamiles dan gracias a la naturaleza y le agradecen al dios del Sol Surya por la buena cosecha y consagran los primeros granos a él en su ‘Surya Mangalyam’. El festival marca el comienzo del recorrido del Sol desde su extremo sur hacia el norte.

El primer día de Pongal se celebra la fiesta de “Bhogi”, en honor del Señor Indra, el gobernante supremo de las nubes que dan lluvia, para agradecerle la buena cosecha.

Durante el segundo día, se realiza la pooja o rezo en el que se hierve arroz en leche al aire libre en una cazuela de barro para ofrecerse al dios del Sol junto con otras ofrendas. Todos los tamiles se visten con trajes tradicionales.

El tercer día se conoce como Mattu Pongal, el día de Pongal para las vacas. Este día está dedicado a adorar al ganado. Se arregla a las vacas con perlas de colores, campanillas y guirnaldas de flores.

El cuarto día se conoce como Knau. Durante este último día del Pongal, se lava una hoja de cúrcuma y se pone en el suelo con dulce de Pongal, postre típico de estos días, y Pongal Venn, arroz, así como arroz rojo y amarillo, hojas de betel, nueces de betel, dos trozos de caña de azúcar y plátanos. Las mujeres realizan este ritual antes de lavarse por las mañanas. Todas las mujeres de la casa se ​​reúnen en el patio para pedir que la casa y familia de sus hermanos prosperen.

En el resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa también tenemos nuestros rituales y creencias. ¿Conoces nuestra canoa de madera de la suerte? Si nos visitas, no dudes en descubrirla.

Hoy dejamos atrás el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa para adentrarnos en la historia de China y conocer sus diferentes dinastías. ¿Nos acompañas?

Las diferentes dinastías chinas han dejado un legado importante a lo largo de la historia. Existen dos eras en la civilización china en las que se agrupan las diferentes dinastías: la Era Antigua y la Era Imperial.

La Era Antigua abarca la dinastía Xia, la dinastía Shang y la dinastía Zhou.

La primera dinastía de la que se tiene evidencia es la Xia. Se estableció en el año 2100 a.C. hasta 1600 a.C. a orillas del río Amarillo; de aquellas China solo comprendía esa zona. Durante esta dinastía se creó el primer calendario chino.

La dinastía Shang es la segunda dinastía de la historia china, rigió el país desde el año 1600 a.C. hasta el año 1100 a.C. Esta dinastía fue derrotada militarmente por un pueblo de la ciudad Zhou.

La dinastía Zhou gobernó China entre el periodo que abarca los años 1045 a.C. hasta 256 a.C. Durante su mandato, dividió el reino en estados bajo la dirección de gobernadores locales. En esta época se empezó a usar dinero en lugar del trueque.

La Era Imperial está constituida por las dinastías Qin, Han, Jin, Sui, Tang, Song, Yuan, Ming y Qing.

Durante la dinastía Qin, la figura del rey toma un nuevo nombre, emperador. En este periodo la civilización china avanzó en numerosas metodologías como la escritura y la arqueología.

La dinastía Han (206 a.C.-220 d.C.) se divide en dos periodos: Han Occidental y Han Oriental. Durante este periodo, el país progresó en sectores como el comercio, la agricultura y la industria.

Entre la dinastía Han y la dinastía Jin, se vivió el Periodo de los Tres Reinos, al estar China dividida quedando fragmentada en tres reinos en el año 229.

La dinastía Jin se divide en dos periodos: la dinastía Jin Occidental (265-316) y la dinastía Jin Oriental (317-420). El Reino de Jin fue dirigido por los clanes Sao y Sima.

Tras la dinastía Jin, se vivió la etapa de los Dieciséis reinos (304-439), periodo gobernado por reinos conformados por pueblos no chinos.

En el año 440, China queda dividida en dos estados, uno en el norte y otro en el sur. Este periodo se conoce como las Dinastías Meridionales y Septentrionales.

La dinastía Sui fue fundada por Yang Jian, conocido también como Emperador Wendi, en 581. Gobernó durante 39 años en la mayor parte de la región. Este periodo estuvo marcado por un fuerte ascenso del budismo.

La dinastía Tang, con capital en Chang’an (actual Xi’an) y la ciudad más poblada del mundo en aquel momento, está considerada como un época de esplendor de la civilización china. Se estimuló la excelencia china en las artes, la ciencia y la tecnología.

La dinastía Song fue fundada por el militar Zhao Kuangyn en el año 960. En esta época se experimentó un gran desarrollo del comercio. Se divide en dos periodos: Song del Norte, hasta el año 1127, y Song del Sur, hasta 1279.

Durante la dinastía Yuan, el país está bajo el mandato de los mongoles, con Gengis Kan a la cabeza. Este periodo estuvo marcado por una gran inestabilidad social.

La dinastía Ming fue fundada por Zhu Yuanzhang en el año 1368. Durante este periodo, China se convirtió en la primera potencia marítima.

La última dinastía china es la de los Qing. Durante su reinado se vivieron grandes conflictos como las Guerras del Opio y la Guerra sino-japonesa.

Olvídate de las largas horas de avión para vivir una experiencia asiática… Escápate a nuestro paraíso asiático en pleno Mediterráneo Asia Gardens Hotel & Thai Spa y disfruta de unos días de relax al sol.

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, empezamos el año como más nos gusta, viajando por el continente asiático. Hoy nos desplazamos hasta la India para conocer más a fondo su variada gastronomía.

La gastronomía de la India es muy diversa. Se caracteriza principalmente por sabores picantes y el uso significativo de especias. Entre sus principales ingredientes encontramos el arroz, atta, un tipo especial de harina de trigo integral con la que se elabora el pan, y legumbres.

Conocemos los sabores de la India repasando algunos de los platos típicos que conforman su gastronomía:

Biryani. Es un plato de arroz compuesto por una mezcla de especias, yogur y carne, pescado o verdura. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus características únicas. El biryani de cordero, uno de los más famosos que incluye frutos secos, es típico de la festividad que marca el final del Ramadán.

Raita. Es una ensalada que se suele servir como entrante o acompañamiento platos principales como el pollo tandoori, del que hablaremos a continuación. Es una receta muy sencilla que incluye pepino, yogur y algunas especias.

Pollo tandoori. Es un plato de pollo asado muy popular en todo el país. El pollo se marina con una mezcla de especias típica tandoori masala, que contiene jengibre, ajo, cilantro, comino, pimentón, y guindilla en polvo. La receta también incluye yogur, cebolla y limón.

Rasam. Es una tradicional sopa vegetariana del sur de la India. Se prepara con tamarindos, tomates, lentejas, vegetales, arroz y diferentes especias. Existen muchas variedades de la rasam clásica.

Vindaloo. Es un curry muy famoso en la cocina india. Se sirve a menudo con carne de cordero o pollo. Se trata de una mezcla de diferentes especias como cardamomo, jengibre y mostaza en polvo, mercladas con otros ingredientes como ajo, chili en polvo o azafrán.

Jalebi. Es un dulce típico de la India. Es un plato tradicional que constituye una parte importante de muchos festivales y celebraciones. Consiste en una mezcla de masa remojada en sirope. Se presenta en forma de anillo y de color naranja.

Si eres un amante de la cocina asiática, déjate conquistar por los restaurantes del resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Te recomendamos el Koh Samui, donde podrás disfrutar de la fusión de la más selecta cocina oriental.