Les desserts au Cambodge

Ce n’est nullement un secret qu’à l’hôtel de luxe d’Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nous sommes des amateurs de gastronomie asiatique, et en particulier en matière de friandises. Aussi, nous souhaitons vous emmener jusqu’au Cambodge afin de vous faire goûter ses desserts les plus réputés. Nous ferez-vous le plaisir de nous accompagner?

Au Cambodge, il existe une grande quantité de plats sucrés. Les principaux ingrédients utilisés dans la cuisine cambodgienne sont le riz gluant, le lait concentré, la noix de coco, les bananes, le Durian (connu pour son odeur caractéristique), et le longan, entre autres.

Néanmoins, les Cambodgiens ne prennent habituellement pas de dessert après les repas, mais entre. La plupart des cartes de restaurants ou de cafés qui servent à manger au quotidien, ne proposent aucun type de dessert après les repas.

Sankya lapov, ou lpov sangkya, il s’agit d’un met cambodgien élaboré à partir de citrouille kabocha et de crème de coco. Sa particularité est que la citrouille est présentée entière et fourrée de flan. Il est également populaire en Thaïlande et au Laos.

Riz gluant sucré à la mangue. Il s’agit de l’un des desserts les plus typiques du pays. Le riz est un ingrédient indispensable à l’alimentation des Cambodgiens, et le protagoniste de ce met, pour lequel il est cuit avec du sucre et du lait de coco de manière à acquérir une consistance très collante. Servi avec des baguettes dans une coupelle en bambou, il est consommé au petit-déjeuner ou en collation de la matinée.

Pong Aime. Dessert disponible dans les stands d’alimentation de quasiment tout le pays, élaboré avec de la viande sucrée servie avec des glaçons, du lait concentré et de l’eau sucrée.

Tuk-a-loc. Cette boisson est un incontournable pour les personnes qui visitent le Cambodge. Elle est préparée à base de fruits, d’œufs crus, de lait concentré et de glaçons.

Profitez des saveurs et des parfums d’Asie dans le complexe hôtelier 5 étoiles Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Notre recommandation: le restaurant Koh Samui, où vous pourrez vous délecter de la cuisine orientale la plus sélecte.