Si hay algo que nos diferencia es que en Asia Gardens Hotel & Thai Spa nuestros restaurantes asiáticos cuentan con alimentos de primerísima calidad, y por ello es todo un lujo comer y cenar en ellos. Si te gustan los manjares asiáticos ¿qué hay más exótico que las algas que utilizan en muchos de sus platos? Os invitamos a conocerlas:

NORI: “Porphyra yezoensis” hay dos tipos el nori rojo y nori verde. Es el tipo de alga más conocida en occidente, utilizadas para la preparación del sushi. En Japón también se utiliza en finas tiras para condimentar y acompañar otros platos.

Estas algas tienen un alto contenido de yodo y minerales, así como vitaminas A,B, y C.

WAKAME: “Undaria pinnatifida” suele ser utilizada para sopas. Se le llama también alga marrón sin embargo, cuando se cocina adquiere un color verde pino muy profundo. Suelen venderse secas y se cocinan solo ligeramente.

KOMBU: “Saccharina japónica” es parte de la dieta típica de Japón, China y Corea. Se la denomina también “kelp azúcar” y posee un alto contenido en vitamina C y proteínas. Este alga se utiliza mucho para dar sabor a la sopa de “miso”.

MOZUKU: “Ladosiphon okamuranus” es nativa de Okinawa. Se cultiva en una única operación de cultivo en el océano y abastace al 90% del mercado japonés. Este alga es fina, dulce, y tiene una textura muy fibrosa. Actualmente muchos científicos piensan que puede ser un componente crucial para la cura contra el cáncer.

HIJIKI: “Sargassum fusiforme” es otro tipo de alga marrón y se suele comer como acompañamiento en las comidas. Posee un alto grado de fibra y calcio. Hoy en día no su consumo ha disminuido entre la población asiática.

ARAME: “Eisencia bicyclis” es un alga de sabor muy suave que se cocina al vapor, salteada o añadida a sopas. Suele ser un alga que en Japón se como fría en ensaladas, fuente de yodo, calcio y zinc.

TOSAKA: Conocida como cresta de gallo suele venderse recubierta de sal, por ello hay que ponerla a remojo antes de su utilización para ensaladas principalmente. Podemos encontrarla en tres variedades de colores: rojo, blanco, o verde.

ALGA DULSE: “Palamiaria palmata” es un alga que debido a su alto contenido en vitamina C, los vikingos y celtas también la utilizaban para prevenir enfermedades. Suele tener un color rojizo y se come cruda o cocida, como tantas otras en Asia la suelen tomar en ensaladas y sopas.

Si os apetece conocer y probar de primera mano alguna de estas algas, os recomendamos que disfrutéis de cualquiera de nuestros restaurantes asiáticos en Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un resort de lujo en el mediterráneo que os deleitará a cada “bocado”.

En verano y con este calor que nos rodea ¿a quién no le apetece darse un chapuzón? En Asia Gardens Hotel & Thai Spa tenemos a tu disposición 7 piscinas únicas donde podrás refrescarte y disfrutar de una experiencia 100% asiática en nuestro resort de lujo en el mediterráneo.

Pero si tu destino este año es Asia, te recomendamos que visites El Lago Inle. Un lago de agua dulce situado en las montañas al este de Birmania, de 100 kilómetros de largo por 5 kilómetros de ancho, siendo el segundo lago por extensión del país.

En sus orillas cuenta con unas 200 aldeas y pueblos flotantes que parecen estancados en el tiempo, ya que su vida cotidiana está muy enraizada con la tradición del aislamiento. Son gente muy sencilla y encantadora que no han salido más allá del lago, por ello también se le llama El Lago de la Sonrisa, porque son una población muy hospitalaria.

Sin embargo, el Lago Inle es un lugar magnífico en el que aventurarse:

Uno de sus principales atractivos son las canoas motorizadas, para conocer el lago. Son canoas sin asientos, aunque sus propietarios suelen poner sillas plegables para los turistas, para hacerles el viaje más cómodo.

El escenario del lago es increíble, y sus habitantes se han adaptado a él de una manera asombrosa, usan un procedimiento muy particular para pescar: Se enrollan una de las piernas al remo, y apoyados sobre una pierna describen un semicírculo que les impulsa con mucha facilidad. Para el resto de nosotros es una manera algo complicada y acrobática de pescar, pero de esta manera ellos se sienten como pez en el agua.

Otro de los atractivos del lago son sus mercados flotantes que dan un toque colorista y alegre y rotan cada cinco días por las aldeas del litoral. Ellos compran y venden siempre desde sus embarcaciones, la vida en tierra es muy escasa.

También nos encontraremos en nuestro trayecto por el lago, con más de 100 monasterios budistas, normalmente y en su mayoría habitados por monjes.

Parada obligada también son Las Grutas de Pindaya, uno de los lugares más sagrados para los birmanos. Son unas grutas abiertas en una pared casi vertical de piedra caliza y en su interior hay miles de figuras de Buda que se han ido dejando allí a lo largo de los siglos, se dice que hay más 8.000.

Si tú también quieres tener una sonrisa permanente en tus vacaciones, te recomendamos que vengas a Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un oasis con las más lujosas piscinas, donde cuidaremos de tu bienestar este verano.

Si habéis podido disfrutar de Asia Gardens Hotel & Thai Spa, sabréis que es un reino de paz, tranquilidad, relax y bienestar, donde todos nuestros huéspedes son cuidados de la mejor manera posible. Sin embargo, por todo Asia se encuentran ruinas de otros reinos más antiguos que en su época fueron todo esplendor y lujo como lo es ahora nuestro resort, hoy nos adentramos en El Reino de Ayutthaya.

Ayutthaya es una ciudad que se encuentra al norte de Bangkok, Tailandia, y fue la capital del Reino de Siam (o Reino de Ayutthaya) desde 1350 a 1767 D.C. Fue gobernada por 33 reyes de diferentes dinastías  y originalmente se la conocía como “Ayothaya”, pero ha adquirido otras muchas denominaciones a lo largo de la historia.

Las ruinas de esta antigua capital, son en la actualidad El Parque Histórico de Ayutthaya, reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1991.

Debido a su historia y base del budismo tailandés, Ayutthaya es una ciudad con una enorme cultura y patrimonio compuesta por centenares de templos, palacios, arte, etc.

Estos son algunos de los lugares que no te puedes perder, llenos de esplendor, tranquilidad y paz e impresionantes para quienes los visitan:

– La Torre Principal de Wat Ratcha Burana.

– Wat Lokayasutha: Un Buda gigante reclinado en el Parque Histórico, donde la gente le hace ofrendas colocando láminas doradas en sus pies. Está rodeado de lagos y vegetación autóctona lo que lo hace un sitio muy especial que transmite mucha paz.

– Wat Phra Si Sanphet: Un conjunto religioso que parece surgido de la nada entre la humedad y el calor, desafiando al tiempo. En sus cámaras centrales se conservaban en cofres las cenizas de los reyes y sus insignias reales, además de imágenes de Buda.

– El Monasterio Wat Mahathat: También conocido como “El Templo de la Gran Reliquia”. En él nos encontramos con la famosa cabeza de Buda incrustada entre las raíces de un tronco, pertenecientes a una higuera. Este monasterio fue uno de los más importantes de la ciudad, no solo por ser el centro religioso budista con más reliquias consagradas por Buda, si no también por la proximidad al Gran Palacio.

– El templo Wat Na Phra Men: Es uno de los pocos templos de Ayutthaya que no fueron destruidos por los birmanos. El templo es famoso por su imagen de Buda y fue construido alrededor del año 1503 durante el reinado del rey Ramathibodi.

Si tú también quieres rodearte este verano de tranquilidad, relax, paz, y bienestar te recomendamos que vengas a Asia Gardens & Thai Spa y disfrutes de todos nuestros servicios, te aseguramos que vivirás una experiencia asiática y de lujo inmejorable.

Si algo nos diferencia en Asia Gardens Hotel & Thai Spa es nuestro diseño asiático en todos nuestros rincones del resort de lujo. Y como nos fascina el diseño y el arte del continente asiático hoy hablamos de varios diseñadores que os dejarán con la boca abierta.

Uno de los más conocidos es sin duda alguna ISSEY MIYAKE: Diseñador de moda japonés y que ya es una de las grandes figuras de la moda a nivel internacional.

Nació en Hiroshima en 1938 y cursó sus primeros estudios de diseño gráfico en la Universidad de Arte Tama en Tokio. Posteriormente trabajó en París y Nueva York, volviendo más tarde a Tokio en 1970 donde fundó el “Estudio Issey Miyake” de moda femenina de alta gama.

Sus diseños se caracterizan por combinar magistralmente el diseño con la tecnología en la explotación conceptual de lo natural en sus colecciones. Es por ello que hasta el propio Steve Jobs recurrió a él “… le pedí a Issey que me hiciera  algunos de sus cuellos negros altos que me gustaban, y me hizo como un centenar de ellos”.

Otro de los grandes diseñadores de la cuna oriental es SHIGERU BAN: Arquitecto de Tokio que recientemente ha ganado el Premio Pritzker 2014 (siendo el séptimo arquitecto japonés que ha recibido el galardón), premio considerado como el Nobel de la arquitectura. «Es un arquitecto excepcional que, durante veinte años, ha estado respondiendo con creatividad y diseño de alta calidad a situaciones extremas causadas por desastres naturales devastadores», subrayó el jurado.

Su sentido de la responsabilidad y la acción positiva para crear una arquitectura de calidad, para atender las necesidades de la sociedad, junto con su enfoque original de estos desafíos humanitarios, es lo que le han hecho ganador este año como mejor profesional.

Sus trabajos se caracterizan por sus innovaciones estructurales y el uso creativo de materiales no convencionales como el bambú, la tela o materiales compuestos de fibra y plástico papel reciclado.

Por último, y aunque menos conocido destacamos al diseñador gráfico YUGO NAKAMURA (apodado Yugop o El Genio del Flash): Director creativo e ingeniero, apasionado por la explotación de las diversas formas de interacción de ambientes.

Estudió ingeniería, arquitectura y diseño del paisaje en Tokio, Japón, por ello la influencia del movimiento, la naturaleza y los números son los factores que rigen sus diseños web. Sin embargo, ahora dedica todo su talento en el diseño de interfaz con grandes firmas arquitectónicas niponas, recibiendo una gran cantidad de premios internacionales, entre ellos Cannes Lions, One Show, Premio Clio, y NY ADC.

Si eres un apasionado de la estética asiática te recomendamos que vengas a Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un resort de lujo donde encontrarás arte y diseño traído del propio continente asiático, donde te deleitarás y vivirás una experiencia 100% oriental, relajante, y de bienestar. ¡Te esperamos!

Si algo nos diferencia en Asia Gardens Hotel & Thai Spa, es el lujo de nuestros servicios y el protocolo estricto que seguimos para ofrecer a nuestros huéspedes una estancia de bienestar máxima. Y es precisamente en el continente asiático, donde más se valoran estos modales protocolarios, por ello es fundamental conocerlos de antemano para no cometer errores y/o crear mal entendidos:

– No debes llamar a las personas por su nombre de pila hasta que ellos mismos así te lo indiquen. En Asia suelen dirigirse con el título formal de “señor o señora”.

• En Japón es habitual agregar “san” al apellido de la persona a la que te vas a dirigir, pero no para hablar de otras personas.
• En Tailandia se utiliza la palabra “khun” en lugar de “señor”.

– Al ofrecer o al coger algo que te entreguen usa las dos manos.

– La puntualidad es sagrada, ya que es una muestra de respeto. Si tienes varias reuniones en un mismo día un buen consejo es dejar suficiente tiempo entre una y otra, ya que en muchos países de Asia, como India y Filipinas, cuentan con exceso de tráfico.

– El saludo en Asia aunque se está occidentalizando sigue también sus propias tradiciones, por lo tanto además de dar un apretón de manos como saludo, también debes asentir con la cabeza respetuosamente.

•  Es importante recordar que la mujeres musulmanas no pueden darse la mano con hombres.

– Nunca hables con las manos en los bolsillos y evita la gesticulación, sobre todo el señalar a alguien con el dedo.

– La señas de “OK” típica en occidente, en Asia significa dinero, por lo que es un gesto que protocolariamente queda mal en público.

– El lenguaje corporal también es muy importante. Los budistas consideran ofensivos los pies, por lo que al sentarse y colocar o cruzar las piernas hay que intentar que los pies no apunten directamente a alguien.

– Tocar la cabeza a alguien se considera una grandísima falta de respeto, sobre todo en Tailandia, Camboya, y Vietnam.

Estas son algunas de las normas protocolarias básicas de Asia, seguramente las más estrictas aunque hay algunas más propias de cada país… En Asia Gardens Hotel & Thai Spa nuestro protocolo siempre es para el bienestar de los huéspedes y dirigido a ofrecerles un inmejorable servicio. Si quieres disfrutar y relajarte este verano, ven y vive una experiencia asiática de lujo.

¿Te gustan los platos exóticos, las especias orientales, y las explosiones de sabor? En Asia Gardens Hotel & Thai Spa podrás degustar todo esto en los diferentes restaurantes que tenemos en nuestro resort de lujo asiático. Sin embargo, hoy nos vamos a centrar en una de las especias más famosas de Asia, el curry.

La palabra CURRY viene de la palabra “kari”, que significa “salsa en Tamil” en el idioma de una de las etnias del sur de India, donde se elaboran platos muy especiados y con un sabor muy penetrante y algo picante.

El curry no es una única especia, son varias especias mezcladas usadas en la cocina asiática en general. Es por ello que hay tres variedades de curry:

– El curry amarillo: Es el más habitual y debe su color a su gran cantidad de cúrcuma, además suele ser el más dulce.

– El curry rojo y el curry verde: Éstos son algo más picantes, ya que se hacen con chile verde o chile rojo en su mezcla. El curry rojo se asocia con la carne, el pollo, los mariscos, el queso de soja, los fideos o verduras para preparar platillos picantes. Mientras que el curry verde, se encuentra en los platos de carne, mariscos y fideos, los cuales tienen un sabor más suave que los de curry rojo.

Además de variedades de curry, también existen diferentes tipos dependiendo del país que nos encontremos:

– “Madras” o curry en polvo de la India: Es el que en teoría todos conocemos y es una mezcla de hojas de curry, comino, clavo, cúrcuma, cilantro, canela, chile, hojas de laurel, pimienta negra y hierba de fenugreek.

– Curry de Malasia: El curry que se utiliza aquí es diferente a todos los curris de otros países, ya que los malayos utilizan tamarindo, hojas de laurel y hierba de limón para darle sabor, además de otras especias comunes.

Para reducir su sabor picante se suele mezclar con leche de coco, lo que le da un sabor distinto.

– Curry de China: Es muy parecido al de la India, aun que agregan aceite de oliva, ajo, paprika, chile en polvo y jengibre. Esta mezcla de curry se utiliza para dar sabor al pollo, a los camarones o a la carne de cerdo. También se utiliza en platillos vegetarianos.

Si quieres experimentar con los sabores más típicos, exóticos y picantes de Asia, no lo dudes más y entra en cualquiera de los restaurantes de nuestro resort de lujo asiático de Asia Gardens Hotel & Thai Spa, la variedad gastronómica que encontrarás te sorprenderá y disfrutarás de los mejores platos que puedas imaginar.

Hoy desde Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos vamos a una de las ciudades de la India más bulliciosas y carismáticas: Bombay, donde la vida parece que nunca descansa y donde el turista saciará su conocimiento cultural sobre la ciudad.

Bombay, conocida localmente como “Mumbai”, es la capital del estado federal de Maharashtra en la India y la ciudad portuaria más importante del subcontinente, así como la ciudad más poblada de la India.

Estos son los mejores lugares de Bombay que no debes perderte en tu visita:

– PUERTA DE LA INDIA o “Getaway of India”: Se construyó durante el periodo colonial británico para celebrar la visita a la India del Rey Jorge V y su esposa en 1911, terminándose en 1924. La construcción es una arco de basalto de 26 metros de altura y constituye una puerta de entrada ceremonial a la India para los gobernantes de Bombay.

– ISLA ELEFANTA: Se trata de una pequeña isla cercana a Bombay, cuyo nombre hace alusión a los elefantes de piedra que adornaban el puerto de entrada a la isla y que actualmente ya no están. El principal tesoro que esconde, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es el Templo Trimurti tallado en la propia montaña, formado por grutas que contienen relieves, y esculturas en honor a Shiva.

– CUEVAS KANHERI: Es un grupo de monumentos excavados en la roca que se encuentran a las afueras de Bombay, India y que datan del siglo 10 D.C. Están ubicadas en el Parque Nacional Sanjay Gandhi y en ellas se puede ver la influencia budista que ha tenido el arte y la cultura de la región.

– MUSEO MAHATMA GANDHI: Entre los muchos museos que se pueden visitar en la ciudad de Bombay destaca este sobre Gandhi, en realidad es la casa donde éste trabajó y que alberga una impresionante biblioteca científica. Es casi una visita obligada y muy recomendada, tanto por lo que significa la figura de Gandhi allí como por lo cuidada que permanece.

En ella verás objetos personales de Gandhi así como la carta amistosa a Adolf Hitler pidiéndole preservar la paz mundial.

– BARRIO DEL FUERTE: Muy cerca de La Puerta de la India, se encuentra el corazón financiero de la ciudad, donde se han establecido los grandes bancos y las grandes empresas. Pero este barrio también es emblemático porque es donde hay más edificios de arquitectura colonial británica, antiguamente presidido por un fuerte.

– TORRES DEL SILENCIO: También conocidas como “Dakhma o Dokhma” son edificios funerarios de la religión “zoroástrica” pertenecientes a los zoroastristas iraníes.

Esta religión consideraba el cuerpo humano como algo impuro por lo que no podía contaminar la tierra ni el fuego, ambos elementos clásicos y significativos de pureza. Por esta razón los cuerpos sin vida eran llevados a las torres del silencio.

Como es lógico, después de todo este tour por los monumentos y zonas más emblemáticas de Bombay te apetecerá relajarte un poco, pásate por Asia Gardens Hotel & Thai Spa a orillas del mediterráneo y disfruta del bienestar y del relax. Seguro que nuestros masajes te dejarán como nuevo.

Hoy en Asia Gardens Hotel & Thai Spa, nos dejamos llevar por la literatura, las historias, los cuentos, las leyendas y la imaginación, para aterrizar en Shangri-La, la tierra de la felicidad permanente aislada del mundo exterior.

La realidad de Shangri-La, salió de la imaginación del novelista británico James Hilton, que en 1933 escribió la novela “Horizonte Perdido” donde unos exploradores se dirigen hacia el Himalaya y descubren un lugar espectacular y fascinante.

Shangri-La en inglés significa “lugar próspero en el que reina la paz y la felicidad”, y está inspirado en el país de Shambala, también imaginario y lleno de tradiciones tibetanas.

Durante mucho tiempo numerosos exploradores y especialistas buscaron esas tierras de las que J. Hilton escribía, por sitios de toda Asia, sobre todo por las zonas de India, Nepal y parte de China. Hasta que en 1997 tras argumentaciones de expertos y científicos, el gobierno de Yunnan, declaró que Shangri-La se encontraba en Yunnan, concretamente abarcando los distritos de Zhongdian, Weixi y Deqin, una franja territorial que servía a los tibetanos y a otras etnias en la antigüedad como vía de acceso.

Sin embargo, la ciudad oficial que se conoce con el nombre de Shangri-La desde 2002, es Zhongdian. Lo que supuso un aumento importante del número de turistas a la ciudad de ensueño.

En este territorio nos encontramos con El Monasterio de Songzanlin, toda una ciudad monástica constituida por una veintena de templos y un centenar de casas totalmente tibetanas en las que habitan monjes. Es un sitio de armonía y tranquilidad, donde destaca su arquitectura y la paz.

El Lago Bita (“Bitahai” en chino) que se encuentra a 25 kilómetros de Zhongdian, es también uno de los principales lugares a los que acercarse si nos encontramos por esta región, ya que cuenta con unas cabinas de madera donde se puede pernoctar y encender un buen fuego.

Pero sin duda, lo más atractivo es El Cañón de Shangri-La que tiene una longitud de 10 kilómetros y un ancho que oscila entre 10 y 80 metros. El cañón, es un remanso de verdadera serenidad, ya que su paraje crea un halo realmente idílico de cuento.

Si tú también quieres vivir una experiencia idílica, llena de paz y de felicidad te recomendamos que vengas a Asia Gardens Hotel & Thai Spa, un resort de lujo asiático, que muchos han descrito como un templo del relax y el bienestar. Ven a nuestro “Shangri-La del mediterráneo” este verano.