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Keiro-No-Hi

14 septiembre - 2017 / admin

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos desplazamos hasta Japón para celebrar el famoso Keiro-No-Hi. ¿Quieres saber de qué se trata? Sigue leyendo…

El Keiro-No-Hi, o Día del respeto a las personas mayores, es la fiesta en la que se celebra el respeto a los mayores. Es de gran importancia para los japoneses. Se trata de una fiesta nacional que se celebra el tercer lunes de septiembre.

Durante este día, recuerdan la importancia de este sector de la población y su contribución a la sociedad. Los más jóvenes rinden su particular tributo, a sus mayores, cocinando para ellos y prestándoles la atención que merecen como gesto de agradecimiento.

Aunque hoy en día todo Japón celebre este día, su origen es local. Comenzó a celebrarse en 1947 en un pueblecito de Hyōgo bajo el nombre de Toshiyori no Hi (Día de los ancianos). Cada 15 de septiembre, los habitantes de este pueblo honraban a sus mayores.

Con el paso de los años, la popularidad de esta festividad fue cobrando importancia a nivel nacional, hasta que en el año 1966 se convirtió en fiesta nacional con su nombre actual. En 2003, tras la implantación de los denominados “lunes felices” tres años antes, el Keiro-No-Hi pasó a celebrarse el tercer lunes de septiembre.

Si eres de los que ha esperado a septiembre para disfrutar de unos merecidos días de descanso, el resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa, miembro de The Leading Hotels of the World, es tu lugar. ¡Te estamos esperando!

Cataratas Kegon

31 agosto - 2017 / admin

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa despedimos el mes de agosto como más nos gusta, viajando por el continente asiático. Nos desplazamos hasta Japón para refrescarnos en la impresionante Cascada Kegon.

La Cascada Kegon es una gran caída de agua permanente de Japón que se encuentra en el lago Chuzenji (nacimiento del río Oshiri), dentro del Parque Nacional de Nikko, en la ciudad de Nikko, al norte de Tokio. Está considerada una de las tres cataratas más bonitas de Japón, junto con la Cascada Nachi y la Cascada Fukuroda.

La cascada se formó hace unos 20.000 años, cuando la erupción del volcán Nantai cambió el curso del río Daiya. Junto a la cascada hay otras doce cascadas más pequeñas situadas tanto detrás como a los lados.

Con aproximadamente 100 metros de altura y 37 de ancho, esta cascada cuenta con 4 saltos. Antiguamente los monjes que la visitaban decían que si no la contemplabas en las cuatro estaciones, no la habías visto en realidad. Por lo que se la conoce como cascada de cuatro saltos, no solo por sus características físicas sino por su aspecto cambiante según cada estación.

La Cascada Kegon parece hilo blanco desde la lejanía, pero al aproximarse se puede observar la fuerza con la que realmente cae al suelo. Hay un mirador, situado en la base de la cascada, desde donde se puede contemplar una bella imagen de la caída del agua.

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Postres y dulces japoneses

10 agosto - 2017 / admin

Como ya sabéis, en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa somos amantes de los dulces asiáticos. Por ello hoy queremos llevaros hasta Japón, para conocer algunos de sus postres más populares.

Se conoce como wagashi al conjunto de dulces japoneses más tradicionales. Suelen acompañar a la ceremonia del té y se elaboran principalmente con mochi (pastel de arroz glutinoso), anko (pasta endulzada de judías azuki) y fruta. Entre los más famosos encontramos:

Mochi. De él deriva gran parte de los dulces Japoneses. Se trata de un pastel de arroz glutinoso molido y moldado en diferentes formas, normalmente una bolita. Su variante más popular es el Daifuku, pastelito de arroz con diferentes rellenos. El más típico es el relleno de anko.

Dorayaki. Consiste en dos bizcochos en forma de círculo rellenos de anko. Presentan un aspecto muy similar a las tortitas. También se pueden encontrar rellenos de castañas, mermelada, chocolate o fruta. Se suele acompañar de té.

Dango. Es un pastel parecido al mochi. Son bolitas de harina de arroz glutinoso ensartadas en un palito. Existen numerosas variedades de dango ya que se consume durante todo el año, así como en ocasiones y festividades concretas.

Yõkan. Es un postre de gelatina espesa hecho con anko, agar-agar y azúcar. Se suele vender en forma de bloque y se come cortado a rebanadas. Hay dos tipos de yōkan principales, el neri yõkan y el mizu yõkan. Este último contiene más agua (mizu significa agua), por lo que se suele congelar y disfrutarse en verano.

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Fussa Tanabata Matsuri

3 agosto - 2017 / admin

Agosto es mes de fiestas y en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa siempre tenemos motivos para celebrar. Por ello hoy viajamos hasta Japón para festejar el Fussa Tanabata Matsuri.

Agosto en Japón, al igual que julio, está repleto de festividades y celebraciones a lo largo y ancho de todo el país, debido a las fiestas tradicionales de Obon.

El Fussa Tanabata Matsuri, también conocido como festival de las estrellas de Fussa, tiene lugar cada año el primer fin de semana de agosto en las afueras de Tokio.

Este evento se realizó por primera vez en el año 1951 para promover el distrito comercial y en la actualidad es ya un festival de gran envergadura, con más de 400.000 visitantes anuales.

Para el Tanabata, los japoneses escriben a mano sus deseos en pequeños trozos de papel rectangulares y de colores vivos llamados tanzaku, que cuelgan en las ramas de los árboles de bambú dispuestos para la ocasión. Estas ramas de bambú se suelen echar al río para que acaben en el mar o se queman a medianoche para que los deseos lleguen a los dioses y se cumplan.

Tradicionalmente, los papeles tanzaku eran de 5 colores, representativos de los 5 elementos de la naturaleza (agua, metales, madera, fuego y tierra): blanco, negro, amarillo, rojo y verde. Pero en la actualidad hay total libertad en lo que respecta a los colores usados para los tanzaku, así como a su forma.

Las celebraciones del Fussa Tanabata Matsuri incluyen, además, desfile de mikoshi, bailes tradicionales, el concurso Princesa Tanabata y decoraciones típicas de tanabata.

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El Ukai

18 julio - 2017 / admin

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa estamos disfrutando al máximo del verano. Un martes más, viajamos hasta al continente asiático, concretamente a Japón, para descubrir todos los detalles sobre el Ukai.

El Ukai o pesca con cormoranes es una técnica ancestral que se practica en Japón desde el siglo VI. Se practica en el río Nagara, en Gifu, desde el 11 de mayo, cuando los pescadores se reúnen para juntar a los cormoranes que ayudarán a la captura de los peces, hasta el 15 de octubre.

Los cormoranes son aves marinas de mediano tamaño, parecidas a los pelícanos. Se alimentan de peces, tanto de agua dulce como salada. El Ukai consiste en la cría de cormoranes, aves a las que se entrena para la pesca. Mediante una anilla en su garganta llamada kubiyui, se impide que traguen del todo las capturas. Siempre se realiza por las noches y a la luz de unas antorchas especiales. En los 158 días que dura el Ukai, los pescadores solo dejan de faenar las noches con luna llena o con mucha lluvia.

El Ukai es un espectáculo digno de admirar cuando se contempla con el paisaje del monte Kinka y la iluminación del castillo de Gifu como telón de fondo.

El Goryo Ukai o Ukai imperial se lleva a cabo durante 8 veces entre los meses de junio y agosto, donde se invita a los embajadores de otros países residentes en Japón y sus esposas para que conozcan esta tradición japonesa.

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El masaje shiatsu

15 junio - 2017 / admin

El verano se acerca, y en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa ya nos estamos preparando para brillar por dentro y por fuera. Hoy desde nuestro Thai Spa viajamos hasta Asia para hablaros sobre el masaje shiatsu. ¿Quieres saber más?

El shiatshu es una antigua técnica japonesa que basa sus beneficios en conseguir la correcta canalización de la energía vital (Chi) mediante la presión en ciertos puntos clave de nuestro cuerpo, ejercida con los dedos y las palmas de las manos.

Hay constancia de la práctica del shiatsu desde principios del siglo XX, concretamente desde el año 1912. Al igual que otras técnicas orientales como la acupuntura, el shiatsu se fundamenta en que el estado de salud de una persona depende en gran medida de cómo fluye su energía vital a lo largo de su cuerpo, proceso que se realiza a través de los meridianos. Si se aplica cierta presión sobre dichos meridianos con las palmas y los dedos de las manos, principalmente los pulgares, podremos reconducir y mejorar la circulación de la energía y, de esta manera, nuestra salud.

El shiatsu también está relacionado con otras prácticas orientales como el Tai Chi o el yoga, ya que, al igual que sucede con estas dos técnicas, también busca que mantengamos el cuerpo en una posición correcta y respiremos de una forma correcta.

El shiatsu tiene numerosos beneficios para nuestro organismo, entre los principales encontramos: genera una profunda relajación que beneficia el funcionamiento general del organismo; estimula la circulación; equilibra el sistema nervioso, respiratorio y digestivo; libera el estrés y los nervios; y el más importante, logra la perfecta armonía entre cuerpo, mente y espíritu.

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Decoración tradicional japonesa

8 junio - 2017 / admin

Como cada semana, en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa seguimos descubriendo las maravillas que nos ofrece Asia. Hoy queremos hablaros de la decoración tradicional japonesa. Si quieres conocer un poco más sobre este estilo, ¡continúa leyendo!

Podríamos definir la decoración japonesa en tres palabras: sobriedad, sencillez y naturalidad. El zen es la clave principal de este tipo de interiores; que se basa en distribuir los espacios buscando encontrar la perfecta armonía.

El estilo zen apuesta por las líneas puras y espacios amplios y claros. Precisamente, una de las principales características de la decoración tradicional japonesa es el minimalismo.

La naturaleza también juega un papel muy importante en este estilo. Materiales naturales como el cristal, la madera o la piedra, y fibras como el algodón y el lino son los más utilizados. Entre los colores que predominan encontramos el blanco, el marrón claro o el gris. Se trata de tonos neutros que inspiran paz y armonía.

En lo que respecta al mobiliario, éste tiende a ser de poca altura; ya que muchas de las actividades diarias de lo hogares japoneses se realizan en el suelo. Los accesorios decorativos deben ser pocos. Los más comunes son las velas, ikebanas, faroles, figuras budistas y fuentes de agua.

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Los Cinco Lagos

4 mayo - 2017 / admin

El buen tiempo no nos abandona en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa y no se nos ocurre un plan mejor para el día de hoy que viajar hasta Japón para refrescarnos en la increíble zona de los Cinco Lagos. ¿Nos acompañas?

Los Cinco Lagos hace referencia a la zona que se encuentra a los pies del Monte Fuji, en Japón. El origen del nombre se debe a los cinco lagos formados por las erupciones del Fuji. Están considerados una de las principales atracciones turísticas japonesas así como uno de los mejores sitios para pescar.

¿Cuáles son estos cinco lagos?

Lago Kawaguchi. Situado en el centro de los Cinco Lagos, es el más famoso de los cinco, y el que suele usarse como promoción de la región. Es el único lago de los cinco que tiene una isla.

Lago Sai. Es conocido por ser el lago que se encuentra justo al oeste del popular bosque Aokigahara.

Lago Motosu. Con 140 metros de profundidad, este es el lago más profundo de los cinco, y el noveno más profundo de Japón. Se formó de la lava procedente de lo que hoy es el bosque Aokigahara, al igual que el Lago Sai y el Lago Shōji.

Lago Shōji. Es el más pequeño de los cinco lagos. En la actualidad, todavía presenta algunas reminiscencias de lava. Su orilla norte ofrece una vista del Monte Fuji espectacular.

Lago Yamanaka. Se trata del lago más grande los cinco y el tercero más grande de Japón. Es el que está situado a una mayor altura, concretamente a 980 metros sobre el nivel del mar.

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Tipos de ramen japonés

11 abril - 2017 / admin

En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa no nos cansamos de descubrir y probar nuevos sabores del continente asiático. Hoy viajamos hasta Japón para conocer los diferentes tipos de ramen. ¿Nos acompañas?

El ramen es el plato más conocido de Japón. Cada región lo cocina y consume a su manera según sus gustos, tradiciones y en función de lo que sus tierras producen. De este modo tenemos diferentes tipos de ramen:

Hakata Ramen. Este tipo de ramen es perfecto para aquellos que les gusta el sabor de la sopa espesa. Su especialidad es el caldo, que está hecho de hervir los huesos de cerdo «Tonkotsu». Los fideos que se usan son finos y rectos y se suele aderezar con chashu, cebolletas, jengibre encurtido, seta oreja de madera y hojas de mostaza picante.

Kioto Ramen. En la región de Kioto el ramen se cocina a partir de caldo de pollo, con finos fideos y se adereza con cebollino y pasta de judías picante.

Tokio Ramen. También conocido como ramen Shoyu, es el ramen más popular. En la capital, el caldo usado es más ligero. Se hace a partir de caldo de cerdo y pollo, y suele aderezarse con mucha salsa de soja, cerdo asado, cebolleta, brotes de bambú y huevo pasado por agua.

Muroran Ramen. Esta región costera destaca por el frío, por lo que es una receta típica entre los locales para entrar en calor rápido. El ramen más conocido de esta zona es el ramen de cerdo al curry aderezado con chashu, cebolleta y hojas de mostaza.

Sapporo Ramen. Es la zona de donde proviene el miso, siendo este su ingrediente base. Algunos lo conocen como miso ramen. Se prepara con fideos gruesos, carne de cerdo o pescado, pollo y miso rojo. El ingrediente clave utilizado para espesar el caldo es una nuez de mantequilla.

Tsukemen Ramen. Es uno de las platos típicos de verano. Se sirve en dos bol distintos: en uno los fideos ligeramente fríos y en otro el caldo. Los fideos se van sumergiendo poco a poco en el caldo y comiendo acompañado de los aderezos y demás ingredientes.

Shio Ramen. Se trata de la receta más simple de los tipos de ramen. Es muy popular en Hokkaido. Se elabora con una base de sal.

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Yuki-tsumugi

23 marzo - 2017 / admin

Hoy en el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa continuamos descubriendo las maravillas que nos ofrece el continente asiático. Viajamos hasta Japón para saber más sobre la técnica Yuki-tsumugi.

Yuki-tsumugi es una famosa técnica japonesa de fabricación de tejido de la seda. Con una historia de más de 2.000 años, en 2010 fue inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.

Se practica principalmente en las ciudades de Yuki, Oyama y sus alrededores, al norte de Tokio. Esta región cuenta con un clima templado y de tierras fértiles, dos condiciones ideales para el cultivo de las moreras y la práctica de la sericicultura.

La técnica Yuki-tsumugi se utiliza para fabricar la seda pongé, también conocida como seda cruda. Se trata de un textil cálido y ligero, con una flexibilidad y suavidad muy particulares; se utiliza tradicionalmente para la confección de kimonos.

Su producción comprende varias etapas: hilado a mano del adúcar, confección manual de las madejas, teñido del hilo y tejido de la seda con un telar de cintura. Concretamente, son necesarios 40 procedimientos distintos, cada uno desarrollado por un artesano experto, para fabricar el Yuki-tsumugi.

Las técnicas tradicionales Yuki-tsumugi son transmitidas por los miembros de la Asociación para la Preservación de las Técnicas de Tejido Honba Yuki-tsumugi. Esta entidad se dedica a transmitir de generación en generación las técnicas de hilado, teñido y tejido. Asimismo, fomenta la transmisión de la misma mediante la formación de tejedores jóvenes, los intercambios de competencias técnicas y las demostraciones prácticas.

Si eres un amante de la cultura asiática y de todo lo que la rodea, tienes una visita obligada al resort de lujo Asia Gardens Hotel & Thai Spa. Planea ya tu escapada a nuestro oasis asiático de relax y desconexión con vistas privilegiadas a la Costa Blanca.