En Asia Gardens hotel de lujo 5 * queremos hablarte hoy del Wasabi, uno de los ingredientes estrella de la cocina japonesa, y de sus infinitas propiedades medicinales.

El wasabi (Wasabia japonica) es una planta que pertenece a la familia de las crucíferas y  crece de forma natural sólo en Japón y la isla de Sajalín.

Se vende fresco en forma de raíz o en polvo y hay que mezclarlo con agua en el momento en el que se vaya a consumir. El resultado es una pasta de un característico color verde sólo apta para los amantes del picante.

El wasabi tiene innumerables beneficios para la salud. Además de sus efectos antiinflamatorios, posee propiedades antibacterianas y antisépticas. Por eso en sus orígenes era utilizado en Japón para envolver los pescados crudos y preservarlos.

El uso más popular del wasabi en la actualidad es como acompañamiento del sushi. Por su fuerte e intenso sabor, es conveniente tomarlo en cantidades pequeñas y mezclado con salsa de soja.

En la cocina japonesa también usan el wasabi para decorar platos y como condimento del sashimi o donburi. Los más atrevidos pueden disfrutar de este popular picante oriental como aliño de ensaladas.

Si te has quedado con ganas de probarlo, en Asia Gardens podrás hacerlo en cualquiera de nuestros restaurantes. Eso sí… recuerda que MENOS es MÁS. ¡Te esperamos!

En Asia Gardens Hotel de Lujo 5* queremos acercarnos hoy a las orillas de uno de los mayores ríos de Asia, el río Li en China, también conocido por río Lijiang, uno de los grandes afluentes del río de las Perlas.

Este río ha despertado tanto la imaginación de artistas y escritores como la de los turistas que actualmente lo visitan. Dicen de él que sus vistas y la naturaleza que lo rodea son espectaculares, creando en cada persona que lo visita un recuerdo idílico de belleza natural.

El río Li alberga en todo su recorrido pequeñas aldeas que multiplican el interés del entramado cultural con el impresionante paisaje natural.

Entre ellas nos encontramos Daxu, uno de los más importantes mercados antiguos de mercancías que da la sensación de llevarte a otro tiempo anterior.

El trayecto en barco suele ser lo más habitual para recorrer este cristalino y agradable río, que nos ofrece los diferentes aspectos de la vida y la cultura chinas. Los cruceros más comunes para turistas, realizan una travesía del río Li de 83 km que separan las ciudades de Guilin y Yangshuo.

Dependiendo del tipo de travesía que se adquiera, podemos visitar la Gruta de la Flauta de Caña, una cueva que impresiona por su gran número de estalactitas y estalagmitas, así como mágicas cortinas de roca por las que transcurre el agua del río Li.

También pasamos por uno de los canales más antiguos que existe en el mundo, el Canal de Lingqu. Sin embargo, llama la atención cómo a lo largo de todo este recorrido podemos ver alguna mansión que destaca entre el paisaje tradicional y el basto marco natural.

Otra de las características de esta excursión, son las montañas que rodean el río Li de formas caprichosas y reunidas en combinaciones diferentes entre las curvas serpenteantes del río.

Para disfrutar totalmente de las montañas que bordean el río Li, lo más recomendable es una escapada por las rutas a pie para observar la grandiosidad y la expansión de todo su recorrido, disfrutando así de la montaña Yaoshan a la que se puede subir también en telesilla.

La panorámica desde este pico es una de las más hermosas y de las más recomendadas sin lugar a dudas. La calma y la paz que se respira, junto con el silencio sólo entorpecido por los ruidos naturales forman uno de los parajes más bellos que podemos encontrar en Asia.

Toda esta tranquilidad y belleza que nos transmite el río Li, es lo que hemos querido trasladar a nuestros espacios naturales y piscinas en Asia Gardens. La mezcolanza entre lo tradicional y lo moderno conviven entre nuestras diferentes zonas del hotel haciendo que también te lleves una experiencia única e idílica. Ven al Hotel Asia Gardens y vive tu propia travesía asiática por nuestras piscinas, os esperamos.

En Asia Gardens Hotel de Lujo 5* nos encanta contaros todo lo que sabemos sobre el continente asiático. En el post de hoy queremos hablaros sobre la Pagoda del Perfume, un lugar mágico de Vietnam.

La Pagoda del Perfume se encuentra concretamente a unos 70km de Hanoi, la capital de Vietnam. Este lugar es un conjunto de pagodas y templos budistas en lo alto de la montaña del Perfume desde donde se puede disfrutar de unas vistas únicas e increíbles. Además, la Pagoda del Perfume es uno de los sitios espirituales más conocidos de Vietnam.
La Pagoda se encuentra dentro de una cueva en lo alto de montaña del Perfume a la que solo se puede acceder subiendo 4km de escalinatas o en teleférico. Para llegar allí, hay que acceder al embarcadero del lago Yen Vi, donde unas originales y pequeñas barcas rojas navegan durante casi una hora hasta el pie de la montaña. Una vez arriba, comienza el paseo por los templos.
Los primeros templos que conforman la Pagoda del Perfume son del siglo XVII y fueron construidos por un monje budista que buscaba su iluminación espiritual. Con el paso del tiempo se fueron añadiendo cada vez más, llegando a ser más de mil templos en la misma zona. Pero tras la guerra de Indochina contra los franceses, la mayoría de los templos se destruyeron y quedaron los pocos que se pueden visitar.

Al entrar en el Santuario Den Trinh hay una tradición que tiene que ver con la traducción literal del nombre: el Santuario de las Presentaciones, que indica que se deben quemar palillos de incienso (cuya historia y origen os contábamos en otro post de nuestro blog) para avisar a los dioses de nuestra presencia y recibir su buena suerte para el resto del camino.
La Pagoda del Perfume en sí está dentro de la cueva Huong Tich o cueva del perfume. Hay que bajar 120 escalones de piedra para llegar al increíble altar con estatuas de Buda y una campana de bronce de más de 1 metro de altura. Se dice que esta bajada simboliza el descenso al infierno para encontrar el camino hacia el cielo.
Un detalle muy curioso es que en la roca hay grabada una inscripción que traducida dice “la cueva más hermosa bajo el cielo del suroeste”.
La cueva está plagada de estalactitas y estalagmitas con diferentes formas a las que los habitantes han dado nombres, por lo que se pueden encontrar plantas de arroz, niños o árboles. Además las parejas que aún no tienen hijos acuden a esta Pagoda para rezar, ya que las creencias populares así lo indican.

Os esperamos en Asia Gardens para rodearos de la mejor cultura asiática sin salir de España. Hasta la semana que viene.

Hoy, desde el hotel de lujo 5* Asia Gardens, queremos visitar Buthan, un pequeño país situado en el sudeste de Asia, entre India y China.

Este pequeño reino del Himalaya cuenta con apenas 700.000 habitantes.  Sus gentes lo denominan Druk Yul “La tierra del dragón del trueno” y también “El país de las montañas”, pues en sánscrito Bhutan significa “Tierras altas”.
En la actualidad Buthan es conocido por su índice de Felicidad Nacional Bruta. Este concepto fue ideado en la década de los 70 por el monarca Jigme Senge Wangchuk.

Desde entonces el gobierno butanés a través de la Comisión de la Felicidad Nacional Bruta, vela porque todas las leyes y actuaciones del gobierno estén orientadas a aumentar la felicidad de sus súbditos.
Buthan esconde un gran número de tesoros arqueológicos, templos, dzongs y paisajes fascinantes. Pero hoy nos queremos centrar en el famoso monasterio Takshang o “Nido del Tigre”,  uno de los lugares más mágicos del país.
Este monasterio se alza sobre el acantilado del precioso valle de Paro. Es uno de los lugares sagrados más importantes de la región.

Se empezó a construir en 1692 donde, según la leyenda, el Gurú  Padmasambhava voló desde el Tíbet a lomos de una tigresa. Se cree que meditó allí durante 3 años, 3 meses, 3 semanas, 3 días y 3 horas en el siglo VIII.
Padmasambhava es el fundador de la escuela tibetana de budismo Nyingma. Se le conoce más comúnmente como Gurú Rinpoche o el Maestro Precioso. En el Tibet y Buthan lo reconocen como el segundo Buda.
Esperamos que os haya gustado este fascinante país. Os invitamos a venir a pasar unos días en Asia Gardens, nuestro fantástico hotel de lujo en Alicante, España, seguro que en nuestro hotel consigues ser tan feliz como si fueras al maravilloso reino de Buthán.

Como ya sabéis, en Asia Gardens Hotel de Lujo 5* nos encanta contaros algo nuevo cada semana, así que hoy os vamos a hablar de una de las celebraciones más importantes de la religión budista. Se trata del Vesak, un día clave para los budistas del que os vamos a contar cada detalle.

El Vesak es la celebración más destacada del budismo, ya que se recuerda precisamente a Siddhartha Gautamá (Buda), acudiendo a templos a hacerle ofrendas. Se dice que Buda nació, alcanzó su estado de iluminación y murió en el día del Vesak.

 La fecha exacta del día de Vesak varía según el calendario lunar que se utilice en cada país asiático y según las tradiciones. Pero la palabra tiene su origen en el primer mes del calendario hindú. El nombre deriva del Pali vesākha, que es el nombre del mes lunar que cae entre abril y mayo.

En todos los países con influencia budista, el Vesak es fiesta nacional y, en general, se celebra en todo el mundo budista. Pero no fue hasta 1950 que la decisión de celebrar el Vesak de manera mundial se hiciese oficial. La World Fellowship of Buddhists (WFB) decidió en una conferencia que se celebraría en el mes de mayo, de acuerdo con el calendario budista lunar.

Además, en 1999 esta fiesta también fue reconocida por la Organización de las Naciones Unidas. Fue la primera vez que se conmemoró un día religioso en la sede de la ONU, en concreto el 15 de mayo 2000.

Todos los países budistas visten sus mejores galas para celebrar una religión que comenzó hace más de 2500 años. Pero no solo consiste en realizar ofrendas, colocar flores e incienso y celebrar; Buda quería que se le celebrara siguiendo sus enseñanzas. Quería que los budistas sintieran ese día la determinación de llevar una vida noble, desarrollar sus mentes, ser bondadosos y trabajar para que haya paz y armonía.

Desde el punto de vista budista, el objetivo de la vida es poner fin al sufrimiento y lograr paz y felicidad reales. Y eso mismo queremos transmitiros en nuestro entorno de lujo asiático. Os esperamos en Asia Gardens, rodeados de paz y tranquilidad.

Hoy desde el Hotel de Lujo 5* Asia Gardens queremos celebrar con vosotros otra festividad importante en uno de nuestros países favoritos: el Ganesh Chaturthi en la India.
El festival Ganesh Chaturthi es una de las fiestas más relevantes en la India, en concreto en Maharashtra, un estado en el centro oeste. Dura unos 10 días y suele ocurrir entre el 20 de agosto y el 15 de septiembre. En el calendario hindú, el mes en el que se celebra se llama Bhaadrapada.
El dios al que se homenajea en este festival es Ganesha, hijo de Shiva y Parvati (de quienes ya os hemos hablado en otros post). Ganesha era un dios con cuerpo humano y cabeza de elefante, una historia que os contamos un poco más adelante. Se le considera el dios de la sabiduría, la prosperidad y la buena fortuna. Antes de comenzar cualquier trabajo importante, los hindúes invocan al dios Ganesha, ya que creen que su bendición es absolutamente necesaria.
La leyenda que cuenta cómo Ganesha acabó siendo un humano con cabeza de elefante es bastante curiosa, como casi todo lo que rodea al continente asiático. Shiva se encontraba fuera librando una guerra y su mujer Parvati decidió darse un baño pero no había ningún guardia para proteger la puerta. Por ello, creó a un hijo para custodiar sus aposentos, prohibiendo la entrada a cualquier persona. Lo creó con la pasta de sándalo que usaba para bañarse y le situó en la puerta.

Poco después, Shiva volvió a casa e intentó entrar en los aposentos de su mujer sin éxito, ya que el “niño guardián” estaba cumpliendo las órdenes. Muy enfadado, Shiva le cortó la cabeza al niño, lo que provocó que Parvati entrase en cólera y amenazase con acabar con el mundo. La única idea que se le ocurrió a Shiva fue que le trajesen la cabeza del primer ser vivo que apareciese por el norte (punto que se asocia con la sabiduría) y resultó ser un elefante. Le colocaron la cabeza al niño, devolviéndole a la vida, y le llamaron Ganesha. 
El festival reúne a muchísima gente que empieza con los preparativos meses antes de comenzar. Tienen actividades culturales como recitales de canciones, teatro, orquestas o donación de sangre y recaudación de dinero para los menos afortunados. Además de esto, realizan ofrendas de flores y frutas, sobre todo cocos, y después sumergen la figura del dios en agua, un acto típico.
También preparan un dulce único del país, el modak, una pasta de harina de trigo y harina de arroz rellena de coco y un azúcar especial utilizado en Asia. Los hindúes se unen aún más en este tipo de celebraciones y sacan su espíritu patriótico.

Esperamos que hayáis disfrutado tanto como nosotros aprendiendo un poco más sobre la India. Os esperamos en Asia Gardens para vivir en primera persona la experiencia más asiática.

Hoy desde Asia Gardens Hotel de Lujo 5* viajamos de nuevo a Tailandia para enseñaros una de sus maravillas naturales que reconoceréis seguro. Se trata de Ko Tapu, más conocida como la isla de James Bond.

Esta impresionante isla se encuentra a unos 200 metros de la bahía de Phang Nga, cerca de dos islotes llamados Ko Khao Phingkan que significa “colinas descansando cada una sobre la otra”. Todo el conjunto de islas se encuentra dentro del Parque Natural de Ao Phang Nga.
Ko Tapu es una roca de casi 20 metros de altura y su nombre significa literalmente “isla uña” o “colina de la uña” por su parecido con ésta. Desde el año 1981 ha sido zona protegida dada su singularidad y necesidad de protección.
En el año 1974, la isla pasó a ser muy popular: la película de James Bond “El hombre de la pistola de oro” fue rodada allí. Parece que les gustó mucho la zona, porque en el 97 rodaron en esta misma bahía otra escena de “El mañana nunca muere”. Por lo tanto, llamarla  “la isla de James Bond” tiene mucho sentido.
Hasta entonces, la isla había sido prácticamente virgen, habitada únicamente por unas pocas comunidades indígenas. Desde el lanzamiento de la película, Ko Tapu pasó a ser una atracción turística que recibe una gran cantidad de grupos de turistas cada año.
A esta isla solamente se puede acceder en lancha, lo que la hace aún más exclusiva. Está rodeada de aguas verdes en las que habitan más de 80 especies distintas de peces, reptiles, anfibios y mamíferos. Una vez dentro de la isla, hay que pasear por las cuevas y las formaciones rocosas de piedra caliza.
Como ya os hemos contado, la isla se ha hecho muy popular. Por ello, no es el sitio más indicado para disfrutar de unos días tranquilos. En cambio, en Asia Gardens siempre hay sitio para vosotros, para que el tiempo que paséis con nosotros sea único y relajante. Os esperamos.

Hoy desde el hotel de lujo 5* Asia Gardens queremos viajar con vosotros a un país que aún no habíamos tenido la oportunidad de visitar: Malasia.

Este país esconde una gran variedad de tesoros, desde maravillosas playas e islas hasta los edificios más imponentes, como las Torres Petronas. Pero hoy queremos enseñaros un sitio que nos ha dejado sin palabras: las cuevas de Batu.
Esta maravilla de la naturaleza se encuentra en el distrito de Gombak, a unos 13 kilómetros de Kuala Lumpur, la capital de Malasia y tiene unos 400 años de antigüedad. El nombre de las cuevas se debe al río que pasa por esta zona.

Estas cuevas son uno de los santuarios hindúes más importantes fuera de la India y está dedicado a Murugan, de quien os hablaremos un poco más adelante. El festival hindú Thaipusam se celebra aquí cada año reuniendo a hindúes no solo de Malasia, sino también de la India, Singapur o Australia. En el 2007, el festival atrajo a 1,5 millones de peregrinos, convirtiéndose así en una de las mayores reuniones.
Las 272 escaleras que dan acceso al Templo se construyeron en 1920 pero tuvieron que ser sustituidas hace unos años a causa de la gran afluencia de turistas que visitan estas cuevas cada año. El templo más importante es el conocido como “Catedral de la cueva” dado que tiene varios santuarios hindúes y un gran techo abovedado tan típico en las catedrales.
Como os comentábamos, este sitio está dedicado el dios Murugan y está representado en una estatua de casi 43 metros de altura, una de las más altas del mundo. La estatua se encuentra a la entrada del templo a modo de guardián.

El dios Murugan solo se conoce con este nombre en Malasia, pero en la religión hinduista se llama Karttiyeka. Es el hijo del dios Shiva y la diosa Parvati, los más importantes en la India y de quienes os hemos hablado en otros posts de este blog (links). Se le conoce como el dios de la guerra porque acababa con los ejércitos de los demonios.
Como último dato curioso de este mágico sitio os contamos que está lleno de monos en libertad. Se acercan a saludar a los turistas, aunque nos cuentan que hay que tener cuidado con algunos que están entrenados para robar.

En Asia Gardens, hotel de lujo 5 estrellas, podrás disfrutar de todo el encanto de la India y el ambiente de relax y bienestar de un templo, y ¡Te prometemos, que no tenemos tantas escaleras!

En Asia Gardens hotel de lujo 5* no dejamos de sorprendernos con todo lo que nos ofrece el continente asiático. En este caso queremos hablaros de moda y de la India, en concreto sobre el cashmere y el estampado de igual nombre.

El cachemir (cashmere) tiene su origen en el Valle de Cachemira, que está situado en un grupo de montañas en los estados indios de Jamuu y Cachemira. En esta zona del mundo crece la cabra de Cachemira, por lo que es el animal quien da nombre a este material tan preciado.
El frío y la altitud de la zona, junto con una buena alimentación, hacen que la lana tenga un brillo perfecto y el tacto único. Cuando llega la primavera, la cabra muda la lana y es en ese preciso momento cuando hay que recogerla. A diferencia del resto de procesos, en este caso la lana se carda en vez de esquilarla, pero no sin antes lavarla y peinarla para que sea más suave y el hilado no tenga imperfecciones.
Es curioso que, pese a los avances tecnológicos, esta lana se sigue recogiendo como os hemos contado. Se mantiene la tradición porque es la única manera de que el cachemir sea perfecto. Tiene un origen muy humilde pero es uno de los materiales más caros que se usa para jerséis, corbatas y pañuelos.
En el mismo Valle de Cachemira, los habitantes que no sabían leer tenían una forma muy curiosa de anunciar que comenzaba la cosecha: se pintaban el puño con tinta y lo apoyaban en varios sitios para que todo el mundo lo viese. La forma que quedaba era como una gota de agua curvada o una ameba, diseño que comenzó a tejerse.
Más tarde, el diseño comenzó a estamparse sobre la tela, consiguiendo un efecto único y muy original. Se puso de moda entre las clases más adineradas, más tarde se empezó a utilizar en alfombras y pañuelos, y finalmente se le puso el nombre de paisley en honor a un pueblo escocés. En el siglo XVII, la Compañía Británica de las Indias Orientales popularizó el diseño y se empezó a comercializar.

Nos encanta investigar los orígenes de las cosas más simples que nos rodean, y nos gusta más aún si tiene que ver con Asia. Desde Asia Gardens os invitamos a conocer cada semana algún aspecto nuevo y a relajaros en un entorno inigualable mientras aprendéis algo nuevo. Os esperamos.

Hoy desde Asia Gardens Hotel de Lujo 5* queremos hablaros de otro sitio increíble que no podíamos dejar de compartir con vosotros. Se trata del templo Borobud

El templo Borobudur no es un templo cualquiera: es el templo budista más grande del mundo. Fue construido entre los años 750 y 850 por los soberanos de la dinastía Sailendra. El nombre exacto en sánscrito, Vihara Buddha Ur, significaría “el templo budista en la montaña”.

En el siglo XIV, con la caída de los reinos budistas e hindúes en Java, el templo fue abandonado y los habitantes se convirtieron al Islam. Pero en 1814, el gobernador británico de Java, Thomas Stamford Raffles descubrió Borobudur y ahí comenzó su esplendor.
Entre los años 1975 y 1982 se llevó a cabo una de las mayores restauraciones del templo entre el Gobierno de Indonesia y la UNESCO, tras la cual fue nombrado Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Borobudur es la atracción turística más visitada de Indonesia. Además, una vez al año los budistas de Indonesia peregrinan a este lugar para celebrar el Vesak, una de las celebraciones más importantes del budismo en la que se recuerda a Buda.

El viaje de los peregrinos empieza en la base del monumento y sigue por un camino que lo rodea a través de escaleras y corredores. De esta manera, los peregrinos van ascendiendo a la cima a través de los tres niveles de la cosmología budista. Se dice que cada plataforma representa un estado de iluminación.
En principio, Borobudur no era un templo sino una estupa en forma de pirámide. Cuando se ve desde arriba, tiene forma de mándala budista que representa la cosmología de esta religión. El monumento tiene 6 plataformas cuadradas coronadas con otras 3 circulares y tiene 504 estatuas de Buda, una dentro de cada estupa
Además, en vez de estar construido sobre una superficie plana, como suele ser normal, está en una colina natural, haciéndolo aún más especial. Tiene un sistema de drenaje específico para evitar inundaciones, algo muy común dadas las precipitaciones de esta zona. Hay 100 caños en cada esquina decorados con gárgolas para que pasen desapercibidos.

Nos encanta enseñaros todo lo que esconde Asia. No dudéis en visitarnos para rodearos del mejor ambiente asiático en España. Os esperamos en Asia Gardens.